本書是以種植面積較大的七種食用豆(綠豆、小豆、蕓豆、豌豆、豇豆、小扁豆、蠶豆)為研究對象。詳細介紹了每一種作物的形態(tài)特征、新品種、栽培技術、病蟲害防治、綜合利用等方面的知識。