本書根據(jù)智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)需求, 將管理學基礎(chǔ)相關(guān)理論、基本知識融入養(yǎng)老機構(gòu)運營與管理實踐, 結(jié)合近年來國家相關(guān)政策法規(guī)與標準, 結(jié)合養(yǎng)老機構(gòu)管理案例進行編寫。 全書共九章, 分別是第一章的管理基礎(chǔ)知識, 第二章的管理理論概述, 第三章的養(yǎng)老機構(gòu)概述, 第四章的養(yǎng)老機構(gòu)規(guī)劃與建設(shè), 第五章的組織與領(lǐng)導, 第六章至第九章涉及養(yǎng)老機構(gòu)的等級劃分與評定、 質(zhì)量管理、 安全管理、 經(jīng)營管理等方面。 在內(nèi)容上, 努力體現(xiàn)基礎(chǔ)理論、 基本知識和基本技能,與行業(yè)企業(yè)接軌, 做到實用、 夠用。
本書配置了非常豐富的電子資源，讀者在翻閱紙質(zhì)圖書的同時可以充分享受線上閱讀的樂趣。 本書適合智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理、 老年保健與管理、 健康管理等專業(yè)的學生使用, 也適合養(yǎng)老行業(yè)從業(yè)人員閱讀。
2020 年 11 月 1 日零時, 我國 60 周歲及以上老年人口占全國總?cè)丝诘?18. 70% ,人口老齡化進程明顯加快, 老齡化程度不斷加深。 《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和 2035 年遠景目標綱要》 將積極應對人口老齡化上升為國家戰(zhàn)略, 提出構(gòu)建居家社區(qū)機構(gòu)相協(xié)調(diào)、 醫(yī)養(yǎng)康養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)老服務(wù)體系。 黨的二十大報告提出, 實施積極應對人口老齡化國家戰(zhàn)略, 發(fā)展養(yǎng)老事業(yè)和養(yǎng)老產(chǎn)業(yè), 養(yǎng)老機構(gòu)是我國養(yǎng)老服務(wù)體系的重要組成部分, 培養(yǎng)懂運營、 會管理的養(yǎng)老服務(wù)人才對我國養(yǎng)老服務(wù)體系的建設(shè)具有重要作用。 本書由工作在一線的學校教師及相關(guān)養(yǎng)老機構(gòu)管理人員編寫, 由智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)學生在養(yǎng)老機構(gòu)相關(guān)崗位上進行了驗證, 體現(xiàn)了教與學、 學與做、
做與教的過程。 本書適合智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理、 老年保健與管理、 健康管理等專業(yè)的學生使用, 也適合養(yǎng)老行業(yè)從業(yè)人員閱讀。 希望通過對本書的學習, 培養(yǎng)一批扎根養(yǎng)老一線, 業(yè)務(wù)水平高、 管理能力強的養(yǎng)老服務(wù)管理人才。本書在編寫過程中得到了江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院、 重慶城市管理職業(yè)學院、 臨沂市經(jīng)濟學校等諸多兄弟院校以及一線養(yǎng)老機構(gòu)的大力支持和幫助, 同時也得到相關(guān)專家及相關(guān)人員對本書的指導斧正, 在此一并表示感謝。
劉香艷，近年來主要參與老年服務(wù)與管理專業(yè)的教學及研究工作，主持該專業(yè)市級科研課題1項，職業(yè)教育教學改革課題2項，以第一作者發(fā)表專業(yè)相關(guān)論文5篇。一直在老年服務(wù)與管理專業(yè)的教學一線，主要講授《管理學基礎(chǔ)》《實用養(yǎng)老機構(gòu)經(jīng)營與管理》等相關(guān)課程，在本教材編寫方面積累了一定經(jīng)驗。 王燕，從事臨床護理工作23年，曾擔任護士長、護理部主任一職；從事護理教學12年，主持項目獲山東省教學成果獎、山東省教師教學能力大賽獎等10余項省市級獎項。 張俊杰，1998年10月至今先后擔任原山東省濰坊衛(wèi)生學校辦公室副主任、招生科長，濰坊護理職業(yè)學院招生處副處長、健康管理系副主任，長期從事管理工作。先后撰寫省市級論文7篇，主持濰坊市社會科學規(guī)劃重點研究課題——《一帶一路戰(zhàn)略下濰坊高職教育國際合作策略研究》，參與濰坊市科技局軟科學研究計劃項目——《供給側(cè)改革視閾下新時代護理職業(yè)學院“三色”文化融合育人創(chuàng)新實踐研究》。
第一章 管理基礎(chǔ)知識 ………………………………………………………………… 1
第一節(jié) 管理概述 ………………………………………………………………… 2
第二節(jié) 管理職能與管理對象 …………………………………………………… 8
第二章 管理理論概述………………………………………………………………… 13
第一節(jié) 中國古代管理思想……………………………………………………… 15
第二節(jié) 科學管理理論…………………………………………………………… 17
第三節(jié) 一般管理理論…………………………………………………………… 19
第四節(jié) 人際關(guān)系學說…………………………………………………………… 24
第五節(jié) 目標管理………………………………………………………………… 27
第三章 養(yǎng)老機構(gòu)概述………………………………………………………………… 35
第一節(jié) 養(yǎng)老機構(gòu)的性質(zhì)與分類………………………………………………… 36
第二節(jié) 養(yǎng)老機構(gòu)的服務(wù)內(nèi)容與要求…………………………………………… 41
第三節(jié) 養(yǎng)老機構(gòu)備案辦理……………………………………………………… 45
第四章 養(yǎng)老機構(gòu)規(guī)劃與建設(shè)………………………………………………………… 51
第一節(jié) 計劃……………………………………………………………………… 54
第二節(jié) 養(yǎng)老機構(gòu)建設(shè)規(guī)劃……………………………………………………… 66
第五節(jié) 養(yǎng)老機構(gòu)常用圖形符號及標志………………………………………… 82
第五章 組織與領(lǐng)導…………………………………………………………………… 92
第一節(jié) 組織……………………………………………………………………… 93
第二節(jié) 領(lǐng)導 …………………………………………………………………… 105
第六章 養(yǎng)老機構(gòu)等級劃分與評定 ………………………………………………… 119
第一節(jié) 概述 …………………………………………………………………… 120
第二節(jié) 申請等級評定所應滿足的基本要求與條件 ………………………… 122
第三節(jié) 等級評定 ……………………………………………………………… 124
第四節(jié) 評定的實施細則 ……………………………………………………… 127
第七章 激勵 ………………………………………………………………………… 129
第一節(jié) 激勵概述與激勵理論 ………………………………………………… 131
第二節(jié) 激勵的原則與激勵方法 ……………………………………………… 137
第八章 控制與質(zhì)量管理 …………………………………………………………… 143
第一節(jié) 控制 …………………………………………………………………… 144
第二節(jié) 養(yǎng)老機構(gòu)質(zhì)量管理 …………………………………………………… 156
第三節(jié) 質(zhì)量管理監(jiān)督 ………………………………………………………… 163
第四節(jié) 養(yǎng)老機構(gòu)質(zhì)量評價 …………………………………………………… 171
第九章 養(yǎng)老機構(gòu)安全管理 ………………………………………………………… 180
第一節(jié) 養(yǎng)老機構(gòu)常見安全問題 ……………………………………………… 181
第二節(jié) 老年人意外事故風險防范 …………………………………………… 182
第三節(jié) 養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)民事糾紛與防范 ……………………………………… 184
第四節(jié) 老年人常見環(huán)境安全問題及防范 …………………………………… 194
第五節(jié) 老年人食品安全知識 ………………………………………………… 196
第六節(jié) 消防安全管理 ………………………………………………………… 198
第十章 養(yǎng)老機構(gòu)經(jīng)營管理 ………………………………………………………… 205
第一節(jié) 養(yǎng)老機構(gòu)財務(wù)管理 …………………………………………………… 207
第二節(jié) 養(yǎng)老機構(gòu)財務(wù)分析 …………………………………………………… 216
第三節(jié) “互聯(lián)網(wǎng) + ” 在養(yǎng)老機構(gòu)中的應用 ………………………………… 219
主要參考文獻 ………………………………………………………………………… 231
[案例]甲某與某養(yǎng)老院簽訂養(yǎng)老服務(wù)合同并入住, 其間在公共區(qū)域與同在該養(yǎng)老院入住的乙某發(fā)生口角,爭執(zhí)中甲某被乙某推倒在地受傷。
[分析 1]
甲某以乙某、 該養(yǎng)老院為被告提起侵權(quán)之訴, 認為養(yǎng)老院中的入住老人乙某造成原告甲某的人身損害, 養(yǎng)老院違反了安全保障義務(wù), 沒有有效制止乙某打人行為,乙某和養(yǎng)老院應共同承擔侵權(quán)責任, 對甲某的人身損害進行賠償。養(yǎng)老院認為, 甲某身體受到傷害系因第三人侵權(quán)行為所致, 并非因養(yǎng)老院工作人員的行為直接造成, 養(yǎng)老院對甲某受傷這一后果不存在過錯。
法院判決: 乙某應向甲某承擔侵權(quán)損害賠償責任; 養(yǎng)老院在乙某不能履行部分的范圍內(nèi)承擔補充賠償責任。 [分析 2]
甲某以該養(yǎng)老院為被告提起違約之訴, 認為養(yǎng)老院中的入住老人乙某造成原告甲某的人身損害, 養(yǎng)老院違反了養(yǎng)老服務(wù)合同中 “盡力合理地保障乙方的人格尊嚴和人身、 財產(chǎn)安全” 這一義務(wù), 沒有有效制止乙某打人行為, 應承擔違約責任, 對甲某的人身損害進行賠償。養(yǎng)老院認為, 甲某身體受到傷害系因第三人侵權(quán)行為所致, 并非由養(yǎng)老院的違約行為導致, 當事人承擔的違約責任應當與因違約行為所造成的損失相適應, 因此養(yǎng)老院僅承擔部分賠償責任。
法院判決: 養(yǎng)老院構(gòu)成違約, 承擔全部賠償責任。
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