奶酪簡(jiǎn)史
定 價(jià):98 元
讀者對(duì)象:奶酪愛(ài)好者
安德魯·達(dá)爾比,英國(guó)知名語(yǔ)言學(xué)家、歷史學(xué)家。著有《酒神:傳記》《拜占庭的味道》《從A到Z的古代食物》和《危險(xiǎn)的味道:香料的故事》。其中,《危險(xiǎn)的味道:香料的故事》被英國(guó)美食作家協(xié)會(huì)評(píng)為年度美食書(shū)。
1 奶酪盤(pán)
2 奶酪的歷史
3 奶酪的制作
4 奶酪的消費(fèi)
食譜
特別鳴謝
奶酪名錄