第一章 微生物學實驗基礎知識
第一節(jié) 微生物學實驗室規(guī)則與安全防護
第二節(jié) 微生物實驗室安全應急程序
第三節(jié) 微生物學實驗常用器材
第四節(jié) 微生物學實驗常用儀器設備
第五節(jié) 微生物學實驗報告的書寫要求
第六節(jié) 微生物學實驗考核和技能的評測

第二章 微生物學基本實驗技術
第一節(jié) 顯微鏡觀察技術
實驗一 普通光學顯微鏡的構造、 使用與維護
實驗二 相差顯微鏡的使用
第二節(jié) 染色技術和微生物的形態(tài)觀察
實驗三 細菌的形態(tài)觀察及簡單染色
實驗四 細菌的革蘭染色及芽孢染色
實驗五 放線菌的形態(tài)觀察
實驗六 霉菌的載片培養(yǎng)和形態(tài)觀察
實驗七 酵母菌的形態(tài)觀察
實驗八 微生物的大小測定
實驗九 微生物的直接計數
實驗十 活性污泥及其生物相的觀察
實驗十一 藻類的形態(tài)觀察
實驗十二 原生動物的形態(tài)觀察
第三節(jié) 培養(yǎng)基的制備與無菌器皿的準備
實驗十三 培養(yǎng)基的配制與滅菌
實驗十四 玻璃器皿的包扎與滅菌
實驗十五 常用的消毒滅菌方法
第四節(jié) 無菌接種技術、 培養(yǎng)技術和保藏技術
實驗十六 微生物的無菌接種技術
實驗十七 細菌的培養(yǎng)和培養(yǎng)特征
實驗十八 厭氧微生物的培養(yǎng)
實驗十九 微生物的保藏技術
第五節(jié) 微生物的分離純化技術
實驗二十 土壤中微生物的分離純化

第三章 基礎性實驗
實驗一 環(huán)境中和人體表面微生物的檢測
實驗二 細菌生長曲線的制作
實驗三 微生物的常見生理生化實驗
實驗四 環(huán)境因素對微生物生長的影響
實驗五 微生物轉化－纖維素分解實驗
實驗六 藥物的體外抗菌活性試驗
實驗七 抗生素效價的測定
實驗八 誘變育種篩選淀粉酶高產突變株

第四章 應用型綜合性實驗
實驗一 土壤中淀粉酶產生菌的分離、 鑒定和活性檢測
實驗二 土壤中抗生素產生菌的分離與純化
實驗三 食品中防腐劑乳酸菌素產生菌的分離與鑒定
實驗四 土壤中農藥降解菌的分離、鑒定和活性檢測
實驗五 水中細菌總數的檢測和總大腸菌群的測定
實驗六 食品中菌落總數和總大腸菌群的測定
實驗七 淀粉酶產生菌發(fā)酵工藝的優(yōu)化

第五部分 附錄
附錄１ 教學常用培養(yǎng)基
附錄２ 教學常用染色液的配制
附錄３ 教學常用試劑和溶液的配制

參考文獻