本著弘揚(yáng)經(jīng)典、傳播文化的理念，上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社憑據(jù)上海圖書(shū)館的資源優(yōu)勢(shì)，將近代以降的人文經(jīng)典冠以“館藏拂塵”的名義陸續(xù)整理出版，所謂“拂塵”，顧名思義，就是去其“塵�！保�使其清新，原汁原味地重新流播于讀者的視野之內(nèi)，這是我們的出發(fā)點(diǎn)，也是一以貫之的宗旨。
    胡樸安編著的《中華全國(guó)風(fēng)俗志》分上、下兩編，上編引述大量歷史資料介紹了有史以來(lái)各地的風(fēng)土人情、鄉(xiāng)俚?風(fēng)，下編則是作者對(duì)當(dāng)時(shí)各地風(fēng)俗的記錄。關(guān)于本書(shū)，榆林張熾章為之作序時(shí)說(shuō)，“蓋風(fēng)俗乃歷史產(chǎn)物，鄉(xiāng)間習(xí)俗，皆有淵源，一事一物，俱關(guān)文化，故能知古今風(fēng)俗，即為知中國(guó)一切”。這里需要特別說(shuō)明的是，本書(shū)成書(shū)于1922年，書(shū)中的各地稱(chēng)謂、地域劃分與今有很大不同，為了保持原書(shū)風(fēng)格，出版時(shí)沒(méi)有對(duì)照標(biāo)出。書(shū)中關(guān)于風(fēng)土人情、信仰習(xí)俗的介紹，既出史籍，也有當(dāng)時(shí)各地風(fēng)俗的介紹，許多說(shuō)法與今頗有不同，有些說(shuō)法也有不妥，出版時(shí)做了刪改，但基本上維持原貌，為的是供學(xué)者研究之用。