第一章 茶廉文化概述1.1 茶廉文化的定義與內(nèi)涵1.2 茶廉文化的歷史淵源與傳承1.3 茶廉文化的地域特色與民族性1.4 茶廉文化的基本理念與價(jià)值觀第二章 茶道精神與廉潔文化2.1 茶道精神的內(nèi)涵與特點(diǎn)2.2 茶道精神與廉潔文化的聯(lián)系2.3 茶道精神中的廉潔元素2.4 茶道精神在現(xiàn)代社會(huì)中的意義與影響第三章 茶文化中的誠(chéng)信理念3.1 誠(chéng)信理念在茶文化中的重要性3.2 茶文化中誠(chéng)信理念的體現(xiàn)與應(yīng)用3.3 茶文化中誠(chéng)信理念的歷史演進(jìn)與傳承3.4 茶文化中誠(chéng)信理念的現(xiàn)代意義與價(jià)值第四章 茶藝之美與簡(jiǎn)約生活4.1 茶藝之美的基本特點(diǎn)與表現(xiàn)形式4.2 茶藝之美與傳統(tǒng)美學(xué)思想的聯(lián)系4.3 簡(jiǎn)約生活與茶藝之美的關(guān)系4.4 茶藝之美在現(xiàn)代社會(huì)中的傳承與發(fā)展第五章 茶廉文化在現(xiàn)代社會(huì)中的應(yīng)用5.1 茶廉文化在現(xiàn)代企業(yè)管理中的應(yīng)用與推廣5.2 茶廉文化在公共生活中的作用與影響5.3 茶廉文化在國(guó)際交流中的傳播與推廣5.4 茶廉文化在社會(huì)道德建設(shè)中的重要地位第六章 茶廉文化的傳承與創(chuàng)新發(fā)展6.1 茶廉文化傳承面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇6.2 茶廉文化傳承的基本方法與途徑6.3 茶廉文化的創(chuàng)新發(fā)展模式與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)6.4 茶廉文化在未來發(fā)展中的前景與展望第七章 茶廉文化與修身養(yǎng)性7.1 修身養(yǎng)性的基本內(nèi)涵與意義7.2 茶廉文化在修身養(yǎng)性中的作用7.3 茶廉文化中的修身養(yǎng)性元素7.4 通過茶廉文化實(shí)踐修身養(yǎng)性的方法與途徑第八章 茶廉文化的教育與傳播8.1 茶廉文化教育的必要性和意義8.2 茶廉文化教育的內(nèi)容和方法8.3 茶廉文化在家庭教育中的作用8.4 茶廉文化在校園教育中的應(yīng)用和推廣8.5 茶廉文化的傳播方式與手段的創(chuàng)新
茶廉文化的核心價(jià)值在于將茶文化與廉政文化相結(jié)合，通過茶文化的藝術(shù)形式和廉政文化的價(jià)值理念，來提高人們的道德水平和社會(huì)責(zé)任感。茶廉文化的推廣，可以讓更多的人了解和認(rèn)識(shí)茶廉文化，從而提高整個(gè)社會(huì)的道德水平和社會(huì)責(zé)任感。
有關(guān)茶廉一詞，近幾年才出現(xiàn)。2013年，在廉政建設(shè)的背景下，英德市以茶為媒，意在于打造茶廉文化盛景，英德市紀(jì)委創(chuàng)作了一首《茶廉賦》，而正是在此賦中首次出現(xiàn)茶廉一詞，此后在茶產(chǎn)區(qū)和一些黨政機(jī)關(guān)的文化建設(shè)中頻頻應(yīng)用。茶廉文化形成的原因是多方面的，茶與廉文化融合的因素也是多層次的。茶廉文化*開始以以茶養(yǎng)廉的文化形式在茶文化中存在，茶廉文化在繼承以茶養(yǎng)廉文化內(nèi)涵的同時(shí)隨著歷史發(fā)展不斷豐富，在漫長(zhǎng)的以茶養(yǎng)廉的思想演變中逐漸發(fā)展為茶廉思想，而茶廉文化的本義即是以茶為現(xiàn)實(shí)物質(zhì)主體、以廉德思想為內(nèi)涵及以文化為表現(xiàn)形式，包含了茶文化中茶道茶德茶禮等思想的文化形態(tài)。茶廉一詞的提出尚為時(shí)新，但茶廉文化的深厚根基卻不容否定，茶文化中飽含中華優(yōu)秀傳統(tǒng)廉、美、和、敬等美德，廉文化建設(shè)在當(dāng)代有著非常重要的時(shí)代意義。目前，一些獨(dú)具慧眼的學(xué)者已展開了茶廉文化的研究，如潘忠倩提到茶道思想對(duì)廉政文化的建設(shè)，談到茶廉文化的建設(shè)及其對(duì)廉政文化產(chǎn)生的意義；湖南省福田茶場(chǎng)圍繞茶廉文化建設(shè)了茶廉文化主題公園，獲批永州市廉政文化教育示范點(diǎn)，開展茶旅結(jié)合的茶廉教育基地，所取得的成績(jī)受到大家認(rèn)可。本文主要中國(guó)茶廉文化概述、中國(guó)茶文化發(fā)展史、中國(guó)茶葉的分類與加工、茶的烹制與品鑒、茶與健康、茶藝與茶道、茶廉文化的社會(huì)功能等方面來講解中國(guó)茶廉文化，以其讓學(xué)生對(duì)茶廉文化有一個(gè)清晰而全面的認(rèn)識(shí)。
熊安鋒，男，漢族，中共黨員，副教授。1966年10月出生，畢業(yè)于中共湖北省委黨校公共管理專業(yè)。主持過或參與過省級(jí)課題多項(xiàng)。曾榮獲天門市優(yōu)秀黨務(wù)工作者、天門市優(yōu)秀政協(xié)委員、湖北省高校思想政治教育先進(jìn)工作者等榮譽(yù)稱號(hào)，2009年被聘為為湖北教育理事會(huì)首屆理事。在核心期刊發(fā)表相關(guān)論文10余篇，完成*相關(guān)課題兩項(xiàng)2項(xiàng)，教育廳課題5項(xiàng)。其參編的全省職業(yè)培訓(xùn)德育教材《法律常識(shí)》由華中科技大學(xué)出版社修訂出版發(fā)行；論文《突出職業(yè)教育特點(diǎn)將德育教育貫穿始終》獲中國(guó)輕工教育學(xué)會(huì)三等獎(jiǎng)；論文《搞好職業(yè)生涯設(shè)計(jì)規(guī)劃完美人生》在中國(guó)輕工教育學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)上交流；論文《職教教師的教學(xué)觀念與學(xué)生個(gè)性發(fā)展》在武漢城市圈職教論壇交流；論文《對(duì)學(xué)生實(shí)施科學(xué)管理的幾點(diǎn)思考》發(fā)表在《中國(guó)教育發(fā)展與研究》雜志并獲論文一等獎(jiǎng)。主編高等職業(yè)教育十三五規(guī)劃教材《大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》由北京郵電大學(xué)出版社出版發(fā)行；高等職業(yè)教育十三五規(guī)劃教材《大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)》由北京理工大學(xué)出版社出版發(fā)行；高等職業(yè)教育十三五規(guī)劃新形態(tài)教材《軍事理論與技能訓(xùn)練教程》由北京理工大學(xué)出版社出版發(fā)行；全國(guó)普通高等院校兩課推薦教材《毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論》由江西大學(xué)出版社出版發(fā)行；思想政治教育十三五規(guī)劃教材《培育和實(shí)踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀大學(xué)生讀本》由電子科技大學(xué)出版社出版發(fā)行。2018年被聘請(qǐng)為高等衛(wèi)生職業(yè)教育十三五創(chuàng)新規(guī)劃教材評(píng)審委員會(huì)委員。
第一章 中國(guó)茶廉文化概述００３ 第一節(jié) 茶廉文化的定義與內(nèi)涵０１０ 第二節(jié) 茶廉文化的地域性與民族性特色０１８ 第三節(jié) 茶廉文化的基本理念與價(jià)值觀第二章 中國(guó)茶文化發(fā)展史０２３ 第一節(jié) 茶文化的萌芽時(shí)期０３１ 第二節(jié) 茶文化的發(fā)展時(shí)期０３３ 第三節(jié) 茶文化的興盛時(shí)期０４４ 第四節(jié) 茶文化的鼎盛時(shí)期０５０ 第五節(jié) 茶文化的復(fù)興時(shí)期第三章 我國(guó)茶葉的分類與加工０５９ 第一節(jié) 茶葉的分類與品質(zhì)特征０６９ 第二節(jié) 各類茶的加工工藝０７７ 第三節(jié) 名茶簡(jiǎn)介第四章 茶的烹制與品鑒０９３ 第一節(jié) 茶具的基本知識(shí)０９９ 第二節(jié) 茶的基本沖泡技藝１２２ 第三節(jié) 茶葉品鑒與評(píng)價(jià)方法第五章 茶與健康１３５ 第一節(jié) 茶的主要成分１４３ 第二節(jié) 茶的保健功效第六章 茶藝與茶道１５５ 第一節(jié) 茶藝概述１６３ 第二節(jié) 茶道的哲學(xué)與藝術(shù)１７０ 第三節(jié) 茶道在現(xiàn)代社會(huì)的傳承與創(chuàng)新第七章 茶廉文化的社會(huì)功能１７７ 第一節(jié) 提高人文素養(yǎng)１８１ 第二節(jié) 促進(jìn)社會(huì)交往１８２ 第三節(jié) 為人們提供高層次的精神享受１８７ 第四節(jié) 倡導(dǎo)社會(huì)風(fēng)氣好轉(zhuǎn)１９０ 第五節(jié) 擴(kuò)大對(duì)外交流
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