本實(shí)訓(xùn)教材主要包括發(fā)酵工程、基因工程、細(xì)胞工程、生物藥物提取等實(shí)訓(xùn)模塊，包括發(fā)酵工業(yè)菌種冷凍真空干燥保藏、酵母菌發(fā)酵工藝條件的優(yōu)化、瓊脂糖凝膠電泳檢測(cè)、青霉素仿真實(shí)訓(xùn)等30個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以工業(yè)化生產(chǎn)內(nèi)容為依據(jù)，同時(shí)兼顧了高職學(xué)校實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，增強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)的可行性。本實(shí)訓(xùn)教材堅(jiān)持理論指導(dǎo)、實(shí)踐技能訓(xùn)練為核心的原則，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐操作能力的訓(xùn)練，以便學(xué)生更好與實(shí)際生產(chǎn)操作對(duì)接。