目錄
叢書序
第二版前言
第一章 緒論 1
第一節(jié) 生物發(fā)酵工業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位 1
第二節(jié) 生物發(fā)酵工廠設計課程的內(nèi)容和特點 2
第三節(jié) 學習生物發(fā)酵工廠設計課程的意義和方法 2
第四節(jié) 工程倫理對生物發(fā)酵工廠設計的要求 3
第二章 生物發(fā)酵工廠設計概述 5
第一節(jié) 基本建設程序及內(nèi)容 5
第二節(jié) 基本建設程序的主要步驟 8
第三節(jié) 設計工作 13
第三章 發(fā)酵工廠廠址選擇和總平面設計 17
第一節(jié) 廠址選擇和技術勘查 18
第二節(jié) 總平面設計 23
第四章 生物發(fā)酵工藝流程設計 35
第一節(jié) 生物發(fā)酵工藝流程設計的重要性 36
第二節(jié) 工藝流程設計的內(nèi)容、步驟及原則 37
第三節(jié) 產(chǎn)品設計方案及產(chǎn)量的確定 39
第四節(jié) 工藝流程圖的設計 41
第五節(jié) 生產(chǎn)工藝流程圖的繪制 43
第五章 工藝計算 58
第一節(jié) 物料衡算 59
第二節(jié) 熱量衡算 67
第三節(jié) 水平衡計算 74
第四節(jié) 耗冷量計算 76
第五節(jié) 抽真空量計算 82
第六節(jié) 耗電量計算 84
第六章 設備設計的基礎知識 87
第一節(jié) 發(fā)酵工廠中常用的工程材料 88
第二節(jié) 工程材料的腐蝕和防腐蝕 96
第三節(jié) 化工儀表 98
第四節(jié) 常用閥門 106
第七章 工藝設備的設計和選型 109
第一節(jié) 設備的設計與選型原則 109
第二節(jié) 專用設備的設計與選型110
第三節(jié) 通用設備的設計與選型 125
第四節(jié) 非標準設備的設計 137
第五節(jié) 設備一覽表 140
第八章 車間布置與管道設計 141
第一節(jié) 車間布置設計 142
第二節(jié) 設備布置設計 151
第三節(jié) 管道設計與布置 160
第九章 公用工程 170
第一節(jié) 公用工程的主要內(nèi)容 172
第二節(jié) 給排水系統(tǒng) 173
第三節(jié) 供電及自控 177
第四節(jié) 供汽系統(tǒng) 184
第五節(jié) 采暖與通風 187
第六節(jié) 制冷系統(tǒng) 192
第十章 環(huán)境保護與綜合利用 197
第一節(jié) 廢氣處理利用及大氣質(zhì)量控制 197
第二節(jié) 廢水處理及綜合利用 201
第三節(jié) 廢渣的處理和資源化利用 205
第四節(jié) 噪聲預防 206
第五節(jié) 美化與綠化 208
第十一章 項目概算與技術經(jīng)濟 213
第一節(jié) 項目總投資與產(chǎn)品成本概算 213
第二節(jié) 技術經(jīng)濟基礎與技術經(jīng)濟評價 218
第十二章 企業(yè)組織與全廠定員 227
第一節(jié)企業(yè)組織 227
第二節(jié)全廠定員 229
第十三章 消防與安全 232
第一節(jié) 安全生產(chǎn)的基本要求 232
第二節(jié) 安全管理及防范措施 235
第十四章 工藝設計應提交的設計條件 237
第一節(jié) 設備及機泵條件 238
第二節(jié) 土建條件 240
第三節(jié) 自控條件 242
第四節(jié) 其他條件 243
第十五章 計算機輔助設計 245
第一節(jié) 計算機輔助流程模擬 245
第二節(jié) 計算機輔助制圖 250
主要參考文獻 254
附錄 256