《核化工原理》按照動量傳遞、熱量傳遞的順序來介紹常見的單元操作，具體包括：流體輸送、流動參數(shù)測量、沉降、過濾、傳熱、萃取、精餾、吸收、蒸發(fā)、干燥。本書在介紹每種單元操作理論時均包括基礎理論、單元操作基本原理和典型設備三個部分。本書在介紹單元操作時側重基本原理，使學生不僅掌握單元操作的所以然，還了解單元操作的之所以然；既包括足夠的基礎知識，又包括足夠的課后練習；從單元操作種類上緊貼核化工需求，所選單元操作設備類型也側重核化工過程中常用的單元操作設備；全面服務于核化工與核燃料工程本科專業(yè)的教學，注重與本專業(yè)其他專業(yè)課程內容的區(qū)分與聯(lián)系。