本書(shū)根據(jù)海南等主要北運(yùn)瓜菜產(chǎn)區(qū)的自然條件及實(shí)際生產(chǎn)情況，有針對(duì)性地介紹了茄果類(lèi)蔬菜中辣椒、茄子、番茄的栽培技術(shù)。其內(nèi)容主要包括作物的生物學(xué)特性、優(yōu)良品種、培育壯苗、土壤整治、定植技術(shù)及定植后的養(yǎng)分管理、水分管理、中耕除草、植株調(diào)整及病蟲(chóng)害防治等。