本書以優(yōu)美的散文的形式，介紹了生活在中國大江大河、淡水湖泊里的魚兒，如飯桌上常見的季花魚、鯉魚、鲇魚，基本絕跡的長江三鮮，有毒易怒的河豚……作者從中國的豐富的飲食文化說起，引經(jīng)據(jù)典，穿插歷史典故和近現(xiàn)代名家關(guān)于“吃”的名篇，引導讀者了解中國豐富的飲食文化和過度捕撈對自然的破壞，從而更深刻地認識人與自然的關(guān)系。