《何時(shí)一尊酒》是一本名家散雜文集。書(shū)名“何時(shí)一樽酒”取自杜甫的《春日憶李白》，“何時(shí)一尊酒，重與細(xì)論文”，書(shū)名取詩(shī)句余意，表蘊(yùn)含之情，即湘西山水留在作家心中、筆尖的不盡情韻。本書(shū)收集了韓少功、陳建功、劉湛秋、水運(yùn)憲、賀捷生、李國(guó)文、劉興隆等人的散文、雜文、隨筆作品。全書(shū)分為五個(gè)部分：一尊酒、思不群、日暮云、細(xì)論文、詩(shī)無(wú)敵，作品大都與湖南尤其是湘西地區(qū)相關(guān)，或是游至當(dāng)?shù)�，或是感懷回憶，但都展現(xiàn)了湖南湘西地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)土人情、文化、歷史，描繪出了湘西豪邁、奔放、自然、令人心曠神怡的美。