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山家風味

山家風味

定  價:69.8 元

        

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  • 作者:張西昌著
  • 出版時間:2025/2/1
  • ISBN:9787554586129
  • 出 版 社:河北教育出版社
  • 中圖法分類:TS971.2 
  • 頁碼:78頁
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:21cm
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《尋味系列:山家風味》一書是以二十四節(jié)氣的時間軸為經(jīng),以秦嶺山脈的地理空間為緯,選取了一年四季中具有代表性的食材來體現(xiàn)山居生活的家食之道,并由此折射人與自然之間休戚與共的伴生關(guān)系。該書從鄉(xiāng)野視角描繪和闡述了飲食文化所包含的風土要素、人文內(nèi)涵及美學意味。后工業(yè)時代促動的城市化發(fā)展加劇了人與自然之間的隔膜,快節(jié)奏的生活和充滿不確定性的身心焦慮,反襯出山居生活中隱藏的時代價值。本書的書寫,立足于作者身體力行的實地考察和體驗,力圖使讀者的心能夠慢下來,可以理解并享受自然恩賜人類的安養(yǎng)之道的本意。
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