"本書(shū)編者在深入研究新時(shí)代文化和旅游融合發(fā)展期的酒店質(zhì)量管理新特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，編寫(xiě)了本書(shū)。本書(shū)分為“基礎(chǔ)知識(shí)篇”“體系實(shí)施篇”“團(tuán)隊(duì)建設(shè)篇”和“創(chuàng)新發(fā)展篇”，共四篇13章，內(nèi)容重在實(shí)用和適用，秉承酒店服務(wù)質(zhì)量管理是酒店管理的核心這一理念，為酒店的管理者和一線服務(wù)人員，特別是未來(lái)學(xué)習(xí)者，提供通俗易懂的理論和簡(jiǎn)單易行的提高服務(wù)質(zhì)量的工具。
本書(shū)不僅適合作為職業(yè)教育教材供相關(guān)專業(yè)教學(xué)使用，也適合酒店從業(yè)人員閱讀，以及注重質(zhì)量管理的在職人員參考。
"