《有機化學實驗》(第二版)以加強基礎與能力培養(yǎng)為主線,按照由淺到深、循序漸進的認知規(guī)律,緊密對接生物與化工大類專業(yè),構建實驗實訓前準備、基本操作、基礎實驗、綜合實訓和創(chuàng)新實驗5個模塊。
實驗實訓前準備模塊介紹實驗安全和常見有機化學實驗儀器與設備,并融入新儀器與設備;基本操作模塊介紹玻璃儀器的干燥,有機化學實驗的加熱和冷卻,有機化合物的干燥、萃取與過濾,有機化合物的蒸餾與分餾和有機化學實驗回流操作;基礎實驗模塊介紹了有機化合物的重結晶、熔點測定、水蒸氣蒸餾等物理操作,以及甲烷、乙烯等簡單有機化合物的制備和官能團的鑒別;綜合實訓模塊介紹了常見有機化合物的制備,將有機化合物的合成、提純、鑒別等技能融入綜合實訓中,包含β-萘乙醚、乙酸異戊酯、1-溴丁烷、阿司匹林和乙酰苯胺的制備;創(chuàng)新實驗模塊進行設計和實施的創(chuàng)新性實驗,包含催化劑的應用、有機聚合物的制備、精細化學品的制備、天然產物的提取和綠色合成設計等10個實驗。
本書可作為高職高;、制藥、分析檢驗相關專業(yè)的教學用書,也可供相關專業(yè)技術人員參考。
模塊1實驗實訓前準備001
任務1認識實驗安全002
任務2認識儀器與設備006
模塊2基本操作018
任務1干燥玻璃儀器019
任務2加熱024
任務3冷卻030
任務4干燥033
任務5萃取(或洗滌)039
任務6過濾044
任務7普通蒸餾051
任務8水蒸氣蒸餾055
任務9減壓蒸餾059
任務10簡單分餾063
任務11回流066
模塊3基礎實驗071
任務1重結晶提純乙酰苯胺072
任務2測定乙酰苯胺的熔點075
任務3水蒸氣蒸餾八角茴香078
任務4制備甲烷及鑒定烷烴的化學性質081
任務5制備乙烯和乙炔及鑒定乙烯和乙炔的化學性質084
任務6鑒定鹵代烴的化學性質089
任務7鑒定醇和酚的化學性質092
任務8鑒定醛和酮的化學性質097
任務9鑒定羧酸及其衍生物的化學性質101
任務10鑒定含氮化合物的化學性質105
模塊4綜合實訓110
任務1制備β-萘乙醚111
任務2制備乙酸異戊酯115
任務3制備1-溴丁烷119
任務4制備阿司匹林124
任務5制備乙酰苯胺128
模塊5創(chuàng)新實驗133
任務1制備乙酸異戊酯(催化劑的應用)134
任務2制備乙酸乙酯及質量評價(國賽賽項)136
任務3制備有機玻璃(PMMA)(有機聚合物的制備)142
任務4制備聚乙烯醇縮甲醛(有機聚合物的制備)144
任務5制備月桂醇硫酸酯鈉(精細化學品的制備)146
任務6餐具洗滌液的制備(精細化學品的制備)148
任務7提取茶葉中的咖啡因(天然產物的提。151
任務8菠菜色素的提取和分離(天然產物的提。154
任務9制備對硝基苯甲酸(設計性實驗)156
任務10微波輻射及相轉移催化下制備對甲苯基芐基醚(綠色合成設計)157
附錄158
附錄1常用試劑的配制158
附錄2常用有機溶劑的純化160
附錄3常見酸堿溶液的相對密度和質量分數(shù)162
附錄4常用有機溶劑的沸點和相對密度165
附錄5常見共沸混合物165
參考文獻166