目錄
第1章 “互聯(lián)網(wǎng)+”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的運營與合作概述 1
1.1 引言 1
1.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈運營與合作的研究綜述 2
1.2.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈定價、訂貨與協(xié)調(diào)策略的研究 3
1.2.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈渠道競爭與合作模式策略的研究 7
1.2.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中保鮮與服務策略的研究 9
1.2.4 供應鏈中信息共享合作的研究 11
1.2.5 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈政府政策的研究 15
1.3 本書的主要內(nèi)容 18
第2章 “互聯(lián)網(wǎng)+”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的合作模式選擇 21
2.1 確定需求下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的O2O模式選擇策略 21
2.1.1 問題描述 22
2.1.2 生鮮電商的O2O合作模式選擇策略 23
2.1.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈O2O合作模式的改善 30
2.1.4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈O2O合作模式改善契約設計 32
2.1.5 合作模式改善對價格和保鮮策略的影響 33
2.2 不確定需求下生鮮供應鏈的O2O模式選擇策略 36
2.2.1 問題描述 36
2.2.2 不同合作模式下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈信息共享策略 38
2.2.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的最優(yōu)合作策略選擇 45
2.2.4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的信息共享與合作策略改善 50
2.2.5 信息共享和合作模式改善的影響 52
第3章 “互聯(lián)網(wǎng)+”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的多渠道運營策略 56
3.1 不確定需求下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的產(chǎn)品入侵策略 56
3.1.1 問題描述 57
3.1.2 代理模式下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈信息共享策略 61
3.1.3 轉(zhuǎn)銷引入策略下的信息共享策略 64
3.1.4 產(chǎn)品引入策略的影響 67
3.1.5 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的引入策略均衡 71
3.2 不確定性需求下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應商的渠道入侵策略 75
3.2.1 問題描述 75
3.2.2 無信息共享時的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應商渠道入侵策略 78
3.2.3 信息共享時的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應商渠道入侵策略 82
3.2.4 信息共享對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應商渠道入侵策略的影響 86
3.2.5 入侵選擇對信息共享策略的影響 93
第4章 “互聯(lián)網(wǎng)+”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的保鮮努力與增值服務策略 97
4.1 對稱信息下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的保鮮努力與增值服務策略 98
4.1.1 問題描述 98
4.1.2 集中式與分散式?jīng)Q策下的均衡分析 99
4.1.3 集中式與分散式?jīng)Q策的對比 105
4.1.4 供應鏈的協(xié)調(diào)契約設計 108
4.1.5 供應鏈的保鮮努力與增值服務策略 111
4.2 不對稱信息下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的保鮮努力與增值服務策略 113
4.2.1 問題描述 114
4.2.2 不同信息共享場景下的均衡分析 116
4.2.3 供應鏈的信息共享策略與激勵 119
4.2.4 信息共享對消費者剩余與社會福利的影響 126
4.2.5 供應鏈的保鮮努力與增值服務策略 129
第5章 考慮供應商保鮮的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈需求信息共享策略 133
5.1 供應商提供保鮮服務下的生鮮供應鏈需求信息共享策略 134
5.1.1 問題描述與假設 134
5.1.2 不完全信息下的動態(tài)博弈均衡 136
5.1.3 信息共享決策與價值分析 143
5.1.4 信息共享激勵與影響 148
5.2 考慮供應商競爭與保鮮的生鮮供應鏈需求信息共享策略 152
5.2.1 問題描述與假設 152
5.2.2 不同信息共享策略下的博弈均衡 155
5.2.3 生鮮供應鏈的需求信息共享策略 161
5.2.4 信息共享契約與影響 166
第6章 考慮3PL保鮮的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈信息共享策略 171
6.1 3PL提供保鮮服務的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈需求信息共享 172
6.1.1 問題描述 172
6.1.2 不同信息共享策略下的博弈分析 174
6.1.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的需求信息共享策略 179
6.1.4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的信息共享策略改進 182
6.1.5 信息共享策略改進對均衡決策的影響 185
6.2 考慮保鮮外包的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的區(qū)塊鏈應用與信息共享策略 187
6.2.1 問題描述 187
6.2.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈均衡決策與利潤 189
6.2.3 不同信息共享策略下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的區(qū)塊鏈采用策略 194
6.2.4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的信息共享均衡策略 196
第7章 “互聯(lián)網(wǎng)+”生鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場渠道的政府干預機制 203
7.1 產(chǎn)出不確定性下生鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易費補貼政策 203
7.1.1 問題描述 204
7.1.2 無交易費補貼政策下的均衡分析 206
7.1.3 交易費補貼政策下的均衡分析 210
7.2 政府交易費補貼的公益性績效與福利影響 212
7.2.1 政府交易費補貼增加供應和平抑價格波動的效果 214
7.2.2 政府交易費補貼對市場盈利性的影響 216
7.2.3 交易費補貼政策的效率 217
7.3 突發(fā)事件影響下生鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的應急儲備制度 222
7.3.1 問題描述 223
7.3.2 應急儲備制度下的均衡分析與供應策略 224
7.3.3 政府儲備費補貼對雙源供應的調(diào)節(jié)作用 230
7.4 應急儲備下雙源供應策略的公益性表現(xiàn)與福利影響 231
7.4.1 雙源供應策略增加供應和平抑價格波動的作用 231
7.4.2 雙源供應策略對消費者剩余和社會福利的影響 232
7.4.3 儲備產(chǎn)品不完全投放情形 234
第8章 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈零售渠道考慮主體差異的政府激勵策略 237
8.1 不確定需求下考慮公益性的生鮮供應商冷鏈投入補貼及激勵契約 237
8.1.1 問題描述 238
8.1.2 政府補貼冷鏈保鮮投入均衡分析 239
8.1.3 激勵契約設計 248
8.1.4 數(shù)值算例 255
8.2 不確定需求下考慮資金約束的生鮮銷售商采購補貼與銷售補貼策略 259
8.2.1 問題描述 259
8.2.2 基準情形及政府補貼情形分析 261
8.2.3 政府補貼策略比較分析 271
8.2.4 數(shù)值算例 276
8.3 不確定需求下考慮公益性和主體差異的生鮮供應鏈政府補貼策略 281
8.3.1 問題描述 281
8.3.2 基準情形及政府補貼情形分析 283
8.3.3 政府補貼策略比較分析 291
8.3.4 數(shù)值算例 298
參考文獻 302