土橋大米于2020年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，為更好的實(shí)施土橋大米地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目，本書圍繞“擴(kuò)面、增品、提質(zhì)”的總體要求，以及“提升產(chǎn)品質(zhì)量和特色品質(zhì)”進(jìn)行相關(guān)研究。結(jié)合土橋大米的種植環(huán)境、水稻品種、地域種植模式，在進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制和特色品質(zhì)保持的基礎(chǔ)上，形成了“土橋大米生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范”。從基地選擇與管理、農(nóng)業(yè)投入品管理、栽培管理、肥料管理、病蟲害防治、收獲等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，可進(jìn)一步提升土橋大米品質(zhì)。