本書立足“三本”農業(yè)，即“本地品種”“本地養(yǎng)(種)法”“本地吃法”，以重慶山地農業(yè)為例，進行“三本”農業(yè)溯源。本書分為自然稟賦、“三本”農業(yè)溯源、山地主要模式、成功案例、產業(yè)創(chuàng)新5個章節(jié)，研究分析重慶山地農業(yè)的主要模式和實踐案例，再結合時代創(chuàng)新發(fā)展趨勢，利用現(xiàn)代生物技術振興本地品種，通過“智慧+金融”賦能本地種法養(yǎng)法，由“文創(chuàng)+農旅”融合引領本地吃法，提出新時代下重慶山地“三本”農業(yè)的創(chuàng)新，以期做好“土特產”文章，為我國其他地區(qū)“三本”農業(yè)發(fā)展提供經驗借鑒。