本書(shū)以初中學(xué)生為對(duì)象，采用問(wèn)答的形式，向他們傳播基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。通過(guò)“營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)發(fā)育”“神奇的能量和營(yíng)養(yǎng)素”等章節(jié)介紹了營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系；通過(guò)“多彩的食物和使康的飲食行為”介紹各種食物的“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”“日常飲食的注意事項(xiàng)”等。還從另一個(gè)角度介紹了“營(yíng)養(yǎng)不良的危害及如何預(yù)防”“食品安全”和“個(gè)人衛(wèi)生”等農(nóng)村學(xué)生常見(jiàn)的問(wèn)題，幫助他們從小養(yǎng)成使康的飲食行為和衛(wèi)生習(xí)慣。通過(guò)答疑解惑的形式深入淺出、通俗易懂地為同學(xué)們解答了日常生活中的營(yíng)養(yǎng)相關(guān)問(wèn)題。