食療是我國歷代醫(yī)家都十分重視的防病治病理念，它具有安全有效、方便經(jīng)濟等優(yōu)點。隨著生活水平的提高，老百姓越來越重視自己的健康，食養(yǎng)正成為一種新的受歡迎的養(yǎng)生流行趨勢。本書稿聚焦蔥、姜、蒜三種食物對人體健康的價值，主要介紹了蔥、姜、蒜的營養(yǎng)成分、健康功效、食用宜忌以及取材方便、做法簡單、療效好的自我調(diào)養(yǎng)食療方，如治感冒的花生蔥白湯，治痛經(jīng)的丹參蔥糖飲，治鼻炎的蒼耳蔥茶飲等。內(nèi)容豐富而實用，具有出版價值。