化工原理是化工及其相關專業(yè)學生必修的一門基礎技術課程，它是自然科學領域的基礎課向工程科學的專業(yè)課過渡的入門課程。該課程不僅是單元操作在各行各業(yè)上的廣泛應用，而且是基礎通向專業(yè)技能的重要媒介。本書根據(jù)化工原理課程的特點，通過啟發(fā)式的教學，不斷培養(yǎng)學生的工程意識，刺激學生學習的積極性，以達到提高教學質(zhì)量的目的。本書論述了在采用多媒體輔助教學的同時，以案例導向式、對比式、類比式、歸納總結式以及精心組織習題課教學等多種教學方法相結合，可取得較好教學效果。