本書對(duì)珍珠加工與質(zhì)量檢測(cè)的科學(xué)理論與應(yīng)用進(jìn)行了系統(tǒng)闡述，旨在提高我國珍珠及其相關(guān)產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值，促進(jìn)珍珠產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。主要內(nèi)容共分10章，圍繞珍珠加工環(huán)節(jié)的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題展開闡述，包括珍珠增光、珍珠漂白、珍珠染色、珍珠拋光、珠核加工、珍珠粉加工、珍珠提取物、珍珠貝殼加工、珍珠鑒別和珍珠評(píng)價(jià)。采用現(xiàn)代測(cè)試技術(shù)，著重論述了珍珠增光、漂白、染色和拋光的內(nèi)在機(jī)理和相互關(guān)系，提出了珠核加工原理與非生物珠核研制理論，初步揭示了珍珠的美白機(jī)理和體外抗氧化功效，創(chuàng)立了珍珠貝殼和貝肉高效利用的加工模式，建立了數(shù)字化表征珍珠質(zhì)量的方法體系，提出了珍珠鑒別和評(píng)價(jià)的科學(xué)方法。