本書以戰(zhàn)略導向、定量分析的特點，基于統(tǒng)計數(shù)據(jù)和中國農業(yè)產業(yè)模型(CASM)等前沿研究方法，回顧與展望了國內外宏觀經濟和農業(yè)產業(yè)走勢，從成本收益和全要素生產率視角剖析了中國油料作物競爭力，全面研判了“十四五”時期中國農業(yè)—食物系統(tǒng)面臨的風險，并在模型預測基礎上探討了禽肉替代、大豆玉米帶狀復合種植和區(qū)域全面經濟伙伴關系協(xié)定(RCEP)等應對舉措，總結了2021年谷物、油料、畜產品、水產品等18種重要農產品的產業(yè)發(fā)展特征，展望了2022—2023年產業(yè)發(fā)展態(tài)勢。