本書共包括十章內(nèi)容。第一部分共包括三章內(nèi)容，分別對服務(wù)的重要性、酒店概述以及酒店管理的基礎(chǔ)知識進(jìn)行了簡要闡述。第二部分共包括七章內(nèi)容，分別對服務(wù)視角下的酒店業(yè)務(wù)管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、酒店業(yè)營銷管理、酒店人力資源管理、酒店安全管理、酒店公共關(guān)系管理以及酒店集團(tuán)化管理進(jìn)行了探討。