《畜牧獸醫(yī)專業(yè)核心課程實訓實習手冊》是畜牧生產工作過程中必備的基本技能實訓指導用書。專業(yè)核心課程實訓操作手冊，是在完成課程學習，掌握一定的理論和基本技能基礎上，進行完整的崗位技能訓練，是培養(yǎng)高等應用型技能型人才的重要環(huán)節(jié)。本教材分為上下兩篇，分別為校內實訓手冊和跟崗、頂崗實習手冊，其中：一上篇校內實訓手冊以養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)雞與雞病防治、養(yǎng)牛與牛病防治三個生產場景為背景，著重介紹各場景的必備實操技能，為從事生產奠定基礎；下篇跟崗、頂崗手冊，以養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛生產中實際崗位為單元，重點介紹各崗位的要求、工作要點、工作流程、必備技能等。