本書(shū)由酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定、人才培養(yǎng)方案實(shí)施的條件規(guī)范流程和保障、核心課程改革、課程標(biāo)準(zhǔn)、畢業(yè)生跟蹤調(diào)查報(bào)告、酒店管理專業(yè)建設(shè)成效等組成。本書(shū)在總結(jié)酒店管理專業(yè)建設(shè)模式的思路上，積極探索“酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)”專業(yè)的改革和建設(shè)之路，同時(shí)也是地方技能型高水平大學(xué)立項(xiàng)建設(shè)單位成果之一。阜陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院借鑒國(guó)內(nèi)先進(jìn)的職教課程改革理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，積極探索專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革和課程改革。從人才培養(yǎng)方案改革、課程改革、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件改革、教學(xué)團(tuán)隊(duì)改革等多方面，初步形成了符合職業(yè)教育規(guī)律的、具有本專業(yè)特色的建設(shè)模式。