本書(shū)以旅游管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)，以導(dǎo)游省級(jí)特色專業(yè)和康養(yǎng)旅游高水平專業(yè)群建設(shè)成果為切入點(diǎn)，對(duì)接設(shè)計(jì)行業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)，采用工作過(guò)程系統(tǒng)化重構(gòu)課程內(nèi)容，融合互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)，結(jié)合教學(xué)方法改革，嵌入視頻、作業(yè)、拓展資源等數(shù)字資源，實(shí)現(xiàn)教材、課堂、教學(xué)資源三者融合的新模式。從設(shè)計(jì)思維、基礎(chǔ)鞏固，到綜合提升，層層遞進(jìn)，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。本書(shū)內(nèi)容設(shè)計(jì)依托國(guó)家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)接新規(guī)范、新技術(shù)，對(duì)接企業(yè)，引入康養(yǎng)旅游企業(yè)案例和管理經(jīng)驗(yàn)。教材編排時(shí)充分考慮職業(yè)院校學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)，采用“項(xiàng)目任務(wù)教學(xué)法”的設(shè)計(jì)。編者將康養(yǎng)旅游管理核心知識(shí)和關(guān)鍵技能與企業(yè)導(dǎo)游崗位實(shí)際工作過(guò)程緊密結(jié)合，設(shè)置了“康養(yǎng)旅游管理感悟、康養(yǎng)旅游決策管理、康養(yǎng)旅游企業(yè)計(jì)劃管理、康養(yǎng)旅游企業(yè)組織管理、康養(yǎng)旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)管理、康養(yǎng)旅游企業(yè)控制管理、康養(yǎng)旅游管理的方法分析、管理創(chuàng)新”八個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目包括項(xiàng)目導(dǎo)讀、思維導(dǎo)圖、案例導(dǎo)入、項(xiàng)目總結(jié)、項(xiàng)目實(shí)踐等教學(xué)內(nèi)容，每個(gè)任務(wù)內(nèi)容包括任務(wù)目標(biāo)、資料鏈接、任務(wù)操作、任務(wù)思考，穿插二維碼和知識(shí)鏈接。以任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式進(jìn)行教學(xué)。先練后講，先學(xué)后教，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的創(chuàng)造性、積極性，有利于加強(qiáng)對(duì)學(xué)生自學(xué)能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。本書(shū)可作為職業(yè)院校康養(yǎng)類和旅游類專業(yè)的教材，也可作為相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)教材，還可作為高校研究機(jī)構(gòu)學(xué)者、旅游和康養(yǎng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者的參考用書(shū)。
段學(xué)成，男，副教授。主講《管理學(xué)基礎(chǔ)》、《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》、《康養(yǎng)旅游管理》等導(dǎo)游專業(yè)主干課程，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，是學(xué)校骨干教師培育對(duì)象和聘任的行業(yè)名師。指導(dǎo)學(xué)生多次獲得浙江省職業(yè)院校技能大賽高職組"導(dǎo)游服務(wù)”賽項(xiàng)等省級(jí)比賽職業(yè)技能大獎(jiǎng)。
項(xiàng)目一 康養(yǎng)旅游管理感悟
學(xué)習(xí)任務(wù)一 康養(yǎng)旅游管理認(rèn)知
一、管理
二、康養(yǎng)旅游管理
學(xué)習(xí)任務(wù)二 康養(yǎng)旅游管理者認(rèn)知
一、康養(yǎng)旅游管理者的類型
二、康養(yǎng)旅游管理者的技能
三、如何成為康養(yǎng)旅游管理者
四、現(xiàn)代管理者素質(zhì)的核心——?jiǎng)?chuàng)新
學(xué)習(xí)任務(wù)三 走進(jìn)康養(yǎng)旅游企業(yè)
一、康養(yǎng)旅游概念
二、康養(yǎng)旅游主要企業(yè)類型概述
學(xué)習(xí)任務(wù)四 管理思想發(fā)展認(rèn)知
一、古典管理理論
二、行為科學(xué)學(xué)派及其理論
三、現(xiàn)代管理思想與管理理論
項(xiàng)目二 康養(yǎng)旅游決策管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一 認(rèn)知康養(yǎng)旅游決策
一、康養(yǎng)旅游決策的含義
二、康養(yǎng)旅游決策的類型
三、康養(yǎng)旅游決策的原則
四、康養(yǎng)旅游決策的程序
學(xué)習(xí)任務(wù)二 康養(yǎng)旅游決策方法分析
一、定性決策方法
二、定量決策方法
項(xiàng)目三 康養(yǎng)旅游企業(yè)計(jì)劃管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一 康養(yǎng)旅游企業(yè)計(jì)劃制訂
一、康養(yǎng)旅游企業(yè)計(jì)劃的概念
二、康養(yǎng)旅游企業(yè)計(jì)劃的特點(diǎn)
三、康養(yǎng)旅游企業(yè)計(jì)劃的作用
四、康養(yǎng)旅游企業(yè)計(jì)劃的類型
五、康養(yǎng)旅游企業(yè)計(jì)劃的程序
學(xué)習(xí)任務(wù)二 康養(yǎng)旅游企業(yè)目標(biāo)管理
一、目標(biāo)概述
二、康養(yǎng)旅游目標(biāo)管理
項(xiàng)目四 康養(yǎng)旅游企業(yè)組織管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一 康養(yǎng)旅游企業(yè)組織和組織職能設(shè)計(jì)
一、組織與組織工作認(rèn)知
二、康養(yǎng)旅游企業(yè)組織職能設(shè)計(jì)
學(xué)習(xí)任務(wù)二 康養(yǎng)旅游企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
一、直線型組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
二、職能型組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
三、直線職能型組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
四、事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
學(xué)習(xí)任務(wù)三 康養(yǎng)旅游企業(yè)組織文化設(shè)計(jì)
一、組織文化的含義和特征認(rèn)知
二、康養(yǎng)旅游企業(yè)組織文化的功能分析
三、康養(yǎng)旅游企業(yè)組織文化的設(shè)計(jì)
項(xiàng)目五 康養(yǎng)旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一 康養(yǎng)旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)知
一、領(lǐng)導(dǎo)的定義
二、領(lǐng)導(dǎo)的作用
學(xué)習(xí)任務(wù)二 康養(yǎng)旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)能力分析
一、領(lǐng)導(dǎo)理論研究
二、領(lǐng)導(dǎo)者能力素質(zhì)分析
三、康養(yǎng)旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者影響力分析
項(xiàng)目六 康養(yǎng)旅游企業(yè)控制管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一 控制認(rèn)知
一、控制的含義
二、控制的原則
三、控制的作用
學(xué)習(xí)任務(wù)二 康養(yǎng)旅游企業(yè)控制過(guò)程管理
一、確定標(biāo)準(zhǔn)
二、衡量績(jī)效
三、采取糾正措施
學(xué)習(xí)任務(wù)三 康養(yǎng)旅游企業(yè)控制方法分析
一、控制的類型
二、控制的方式
項(xiàng)目七 康養(yǎng)旅游管理的方法分析
學(xué)習(xí)任務(wù)一 康養(yǎng)旅游企業(yè)激勵(lì)
一、康養(yǎng)旅游企業(yè)激勵(lì)概述
二、康養(yǎng)旅游企業(yè)激勵(lì)理論
三、康養(yǎng)旅游企業(yè)激勵(lì)藝術(shù)
學(xué)習(xí)任務(wù)二 康養(yǎng)旅游企業(yè)溝通
一、康養(yǎng)旅游溝通原理
二、有效溝通的障礙及其克服
三、康養(yǎng)旅游組織沖突與談判
學(xué)習(xí)任務(wù)三 康養(yǎng)旅游企業(yè)戰(zhàn)略分析法
一、康養(yǎng)旅游企業(yè)戰(zhàn)略理念
二、康養(yǎng)旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理的發(fā)展
三、康養(yǎng)旅游企業(yè)具體戰(zhàn)略分析法
項(xiàng)目八 管理創(chuàng)新
學(xué)習(xí)任務(wù) 管理創(chuàng)新認(rèn)知
一、創(chuàng)新的含義、特征與作用
二、創(chuàng)新的原則、過(guò)程與主體
三、創(chuàng)新的內(nèi)容、策略與方法
四、中國(guó)企業(yè)的管理創(chuàng)新
參考文獻(xiàn)
書(shū)單推薦
