本書共分為總體調研報告和專項調研報告兩大板塊�？傮w調研報告包括《廣東省高職院校旅游大類專業(yè)發(fā)展調研報告》，主要介紹了廣東省高職旅游大類專業(yè)基本情況、特色與成效、主要問題與不足、對策與建議。專項調研報告包括《廣東省高職院校旅游管理專業(yè)發(fā)展調研報告》《廣東省高職院校酒店管理與數字化運營專業(yè)發(fā)展調研報告》《廣東省高職院校會展策劃與管理專業(yè)發(fā)展調研報告》《廣東省高職院校休閑服務與管理專業(yè)發(fā)展調研報告》《廣東省高職院校餐飲智能管理專業(yè)發(fā)展調研報告》《廣東省高職院校烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)發(fā)展調研報告》《廣東省高職院�？罩谐藙諏�業(yè)發(fā)展調研報告》《廣東高職院校國際郵輪乘務管理專業(yè)發(fā)展研究報告》等八部分，較全面反映了廣東省旅游職業(yè)教育發(fā)展現狀。報告全面梳理了旅游管理、酒店管理與數字化運營等8個專業(yè)的發(fā)展歷程、發(fā)展現狀、發(fā)展成就，深入剖析了專業(yè)發(fā)展存在的問題及對策，對專業(yè)未來發(fā)展具有重要意義。