本書以當(dāng)前酒店業(yè)康樂(lè)部門崗位的需求為導(dǎo)向，全面系統(tǒng)地介紹了康樂(lè)業(yè)務(wù)的概述、所需設(shè)備、工作程序及要點(diǎn)、規(guī)范等。既有康樂(lè)業(yè)的綜述也包括康樂(lè)服的管理知識(shí)及其應(yīng)用。本教材在編寫過(guò)程中，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，深入淺出，通俗易懂，在編寫體例上，每章列有學(xué)習(xí)目標(biāo)、導(dǎo)入案例、案例分析、課后思考及課后實(shí)訓(xùn)，突出了教材編寫的務(wù)實(shí)性。