《安徽省農(nóng)作物種質(zhì)資源》是基于安徽省第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動，在參照國家《農(nóng)作物種質(zhì)資源技術(shù)規(guī)范》開展種質(zhì)資源田間鑒定評價、采集大量種質(zhì)資源農(nóng)藝性狀數(shù)據(jù)、拍攝豐富種質(zhì)資源特征圖片的基礎(chǔ)上，對所收集的種質(zhì)資源進行匯總編寫而成的。本書輯錄的農(nóng)作物種質(zhì)資源均為安徽省第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動中搜集整理的資源，已保存于國家?guī)炱院蜕形床杉�的資源不在本次編寫范圍內(nèi)。根據(jù)作物類別，全書分為糧食作物卷、蔬菜作物卷、經(jīng)濟作物及果樹牧草卷共三卷，其中糧食作物卷四冊，蔬菜作物卷四冊，經(jīng)濟作物及果樹牧草卷二冊。本書主要內(nèi)容是根據(jù)資源鑒定所采集的數(shù)據(jù)圖片，結(jié)合資源普查調(diào)查信息，以圖文并茂的形式對每一份資源的來源地、分類、資源主要特征特性等進行詳細描述，便于查詢，使讀者可更加直接地了解資源所具有的各項特性并實現(xiàn)高效利用。

本分冊為糧食作物卷第一冊，介紹了扁豆、豇豆、野大豆、小豆等4類作物共434個品種的種質(zhì)資源信息，包括作物名稱、作物類別、分類、采集地點、采集編號、特征特性等。