本書分三大部分：認識蘆薈、栽培蘆薈、應用蘆薈。第一部分，認識蘆薈：從蘆薈的起源、分布、歷史與發(fā)展，蘆薈的種類、外部形態(tài)與內(nèi)部物質(zhì)——化學組成、藥理作用等方面去認識蘆薈；第二部分，栽培蘆薈：主要介紹蘆薈栽培的基本理論、外界環(huán)境條件、栽培技術與方法；第三部分，應用蘆薈：重點介紹蘆薈的采收、加工提取技術與方法，蘆薈制品標準與檢測方法，蘆薈原料系列、蘆薈藥物系列的應用，蘆薈的民間應用等，體現(xiàn)了稿件較強的出版價值和實用價值。