本書主要論述了2021年度中國果酒產(chǎn)業(yè)的最新科研成果報告、技術(shù)研究報告、市場現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢等內(nèi)容，全書共分為7個篇章：第一章講述2021年中國果酒行業(yè)新聞事件；第二章為思想報告，包含近10篇最新科研成果報告、技術(shù)研究報告文章：第三章是年度大勢，包含近10篇果酒生產(chǎn)調(diào)研報告、市場分析文章；第四章公司研究，包含15家中國代表性果酒生產(chǎn)企業(yè)年度發(fā)展報告文章；第五章為產(chǎn)區(qū)報告，含四川等多地果酒產(chǎn)區(qū)年度發(fā)展報告文章；第六章是年度風(fēng)云榜單，含年度風(fēng)云企業(yè)、品牌、人物等榜單；第七章是2021年度中國果酒行業(yè)獲獎一覽表。