加強(qiáng)對(duì)學(xué)生創(chuàng)新探究能力的培養(yǎng)已經(jīng)成為我國(guó)高等教育教學(xué)改革的重點(diǎn)，而實(shí)驗(yàn)教學(xué)則是培養(yǎng)和提高學(xué)生創(chuàng)新探究能力的重要環(huán)節(jié)，探究性教學(xué)更是成為高校實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的潮流。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程往往在大一、大二等低年級(jí)開設(shè)，該階段的學(xué)生缺乏探究性教學(xué)所需的科研素養(yǎng)與知識(shí)儲(chǔ)備，直接開展探究性實(shí)驗(yàn)存在一定的難度。編者根據(jù)多年的課程教學(xué)探索與實(shí)踐，在編寫時(shí)采用三段三層漸進(jìn)式探究的總體結(jié)構(gòu)，將微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分為基礎(chǔ)、綜合提高和研究創(chuàng)新三個(gè)階段（層次）。其中，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)以研究課題的形式安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和順序，使所有的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)連貫成一個(gè)科學(xué)探究課題，該階段側(cè)重微生物的基本操作技術(shù)； 綜合提高階段的實(shí)驗(yàn)是一些小型研究課題，該階段強(qiáng)調(diào)操作技能的綜合應(yīng)用； 研究創(chuàng)新階段則組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)創(chuàng)新研究。

教材整體編寫秉持必需、夠用、適當(dāng)提升挑戰(zhàn)度的原則，忽略一般高校無法開設(shè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（如厭氧培養(yǎng)、免疫學(xué)技術(shù)等），適度地增加必修部分的創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度，以期集中力量培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本的操作技能，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

本教材從以下3個(gè)方面進(jìn)行了優(yōu)化。

1. 內(nèi)容上的優(yōu)化

（1） 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)部分�？紤]到新高考政策下有些學(xué)生沒有光學(xué)顯微鏡操作基礎(chǔ)，增加了光學(xué)顯微鏡的使用實(shí)驗(yàn)為第一個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目； 增加了技術(shù)升級(jí)的細(xì)菌的電鏡觀察和應(yīng)用性很強(qiáng)的生長(zhǎng)譜法測(cè)定微生物的營(yíng)養(yǎng)需求實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目； 增加了物理因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響與藥物和生物因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響（抑菌實(shí)驗(yàn)）實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，對(duì)影響微生物生長(zhǎng)的3個(gè)因素進(jìn)行了探索研究。

（2） 綜合提高實(shí)驗(yàn)部分。增加了產(chǎn)氨基酸抗反饋調(diào)節(jié)突變株的篩選大腸桿菌質(zhì)粒DNA的提取和電泳檢測(cè)大腸桿菌感受態(tài)細(xì)胞的制備和轉(zhuǎn)化水中生化需氧量(BOD)的測(cè)定泡菜發(fā)酵及亞硝酸含量的測(cè)定5個(gè)反映現(xiàn)代生物技術(shù)、發(fā)酵菌種選育及體現(xiàn)理 農(nóng)工 農(nóng)交叉融合的綜合應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。

2. 將數(shù)字資源以二維碼的形式嵌入教材

（1） 微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)有一套規(guī)范的操作技術(shù)，編者制作了相應(yīng)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作技術(shù)視頻，方便學(xué)生模仿和練習(xí)；繪制了每個(gè)操作技術(shù)的思維導(dǎo)圖，并標(biāo)注了關(guān)鍵步驟和注意事項(xiàng)，有利于提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成功率。

（2） 自主開發(fā)了可供多個(gè)專業(yè)選擇的淀粉酶產(chǎn)生菌的分離、篩選與鑒定虛擬仿真實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目（包括3個(gè)模塊的手機(jī)版），可供學(xué)生隨時(shí)隨地利用碎片化時(shí)間進(jìn)行操作和練習(xí)。

（3） 根據(jù)實(shí)驗(yàn)的需要，嵌入3D動(dòng)畫、視頻說明、實(shí)驗(yàn)課件、實(shí)驗(yàn)圖像、拓展資料、習(xí)題解答等數(shù)字資源，將傳統(tǒng)教材與數(shù)字化拓展資源有機(jī)結(jié)合。

3. 具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的改進(jìn)

在具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中，本書增加了示意圖、模式圖、流程圖、框架圖等圖像來直觀地說明概念和過程，有的實(shí)驗(yàn)還增加了多種操作方法，供不同實(shí)驗(yàn)條件的學(xué)校選用。

在本書三段三層漸進(jìn)式探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，基礎(chǔ)階段的課題與實(shí)際應(yīng)用相關(guān)，綜合提高階段的課題分別與農(nóng)業(yè)、環(huán)境、食品、醫(yī)藥相關(guān)，不同學(xué)校和專業(yè)可根據(jù)需求進(jìn)行選擇； 研究創(chuàng)新階段的課題與教師的科研項(xiàng)目或?qū)W生感興趣的微生物學(xué)問題相關(guān)。通過實(shí)用性、專業(yè)性、前沿性和趣味性的課題增強(qiáng)學(xué)生的興趣，激發(fā)學(xué)生的探究熱情，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和應(yīng)用能力。

本書參考了大量國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀微生物學(xué)教材、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教材和相關(guān)資料，紹興文理學(xué)院的沈國(guó)娟老師、王炎鋒老師、董華平老師，河北衡水學(xué)院的侯曉杰老師、王茜老師、王倩老師均參與了本書的校對(duì)工作，編者在此一并致以誠(chéng)摯的謝意！

由于編者能力和水平有限，本書難免有不當(dāng)之處，敬請(qǐng)廣大專家、同仁和讀者批評(píng)指正，謝謝！

尹軍霞
2024年9月