本書以現(xiàn)代化、規(guī)模化養(yǎng)殖活動(dòng)為導(dǎo)向，家畜養(yǎng)殖、實(shí)用技術(shù)為核心，注重品種選種選育、飼養(yǎng)管理、技術(shù)推廣、飼草料營養(yǎng)與加工工藝等多科學(xué)領(lǐng)域。本書共包括四個(gè)部分：選種選育技術(shù)、畜禽飼養(yǎng)管理與牛羊常見疾病防治技術(shù)、牛羊繁育生物技術(shù)與高效養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)、飼草料資源與加工工藝，主要介紹家畜品種概念、形成、分類；主要性狀遺傳、個(gè)體選配、品種與品系培育以及雜交優(yōu)勢利用等相關(guān)內(nèi)容；鄂爾多斯地區(qū)的主要畜禽品種；各畜種各階段飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)，生物技術(shù)與實(shí)用技術(shù)；鄂爾多斯地區(qū)主要的飼草料資源種類、營養(yǎng)價(jià)值及加工工藝等。