本書是“旅游及酒店專業(yè)教材”之一，內(nèi)容緊扣課程標(biāo)準(zhǔn)，以旅游專業(yè)相關(guān)主題為媒介，訓(xùn)練學(xué)生在工作崗位上的英語交際能力，拓展其在旅游行業(yè)領(lǐng)域的可持續(xù)性發(fā)展能力。全書包含三大模塊：模塊一是對話基礎(chǔ)篇，掌握旅游行業(yè)基本服務(wù)交際語言知識與技能；模塊二是閱讀提高篇，挖掘中國社會與文化常識；模塊三是閱讀強(qiáng)化篇，探索世界旅游業(yè)發(fā)展趨勢。每個任務(wù)均將相關(guān)專業(yè)技能要求和英語語言訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合，力求體現(xiàn)“做中學(xué)”、“學(xué)中做”的教學(xué)理念。其次，教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)在實境中的聽說讀寫技能的訓(xùn)練，聽原版影像、說場景會話、讀旅游文獻(xiàn)、寫行業(yè)報告。