本書是一本介紹農(nóng)業(yè)技術(shù)的圖書。本書針對蔥姜蒜薯芋類蔬菜的種植與病蟲害防治，將內(nèi)容分為兩部分。第一部分主要介紹了蔥姜蒜薯芋類蔬菜的品種、嫁接技術(shù)、水肥管理、商業(yè)化栽培、產(chǎn)品加工等內(nèi)容；第二部分主要介紹了蔥姜蒜薯芋類蔬菜的易發(fā)病蟲害及防治措施，包括細菌芽腐病、軟腐病、萎蔫病毒病等易發(fā)病，以及生物物理防治、露地栽培防治、棚室等設施栽培防治等防治措施。