近年來(lái)，隨著云南省畜牧業(yè)的快速發(fā)展，草食動(dòng)物養(yǎng)殖體量逐年攀升，尤其是養(yǎng)牛業(yè)，截止2021年，牛存欄量達(dá)871.03萬(wàn)頭、位居全國(guó)第1位。隨之而來(lái)，草食動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題也日益突出，主要是由于糞便堆置過(guò)程易滋生蒼蠅蚊蟲，導(dǎo)致病原細(xì)菌快速繁殖、惡臭難聞、浸出液易使水體富營(yíng)養(yǎng)化。雖然，針對(duì)草食動(dòng)物養(yǎng)殖糞便的處理已有相應(yīng)成熟技術(shù)，但大多都是針對(duì)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，并且投入的設(shè)施設(shè)備成本過(guò)大。我國(guó)從20世紀(jì)80年代開始興起蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)，利用蚯蚓養(yǎng)殖處理畜禽糞便的技術(shù)是一種古老而又新生的生物技術(shù)，具有實(shí)踐性和可操作性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，并且該技術(shù)操作簡(jiǎn)單，不需復(fù)雜的裝備以及處理過(guò)程，既適用于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，又適用于散養(yǎng)戶。本書以實(shí)現(xiàn)草食動(dòng)物糞便的無(wú)害化處理、資源化利用為目標(biāo)，主要介紹了蚯蚓的生物學(xué)特征及其處理草食動(dòng)物糞便的6種技術(shù)模式，以期為我省乃至全國(guó)草食動(dòng)物糞便資源化利用提供借鑒。