云南金花茶(CamelliafascicularisH.T.Chang)是我國(guó)云南特有的山茶屬植物資源，作為傳統(tǒng)的藥食同源植物，因具有多方面的保健功效而備受關(guān)注。研究發(fā)現(xiàn)云南金花茶不僅與其他金花茶組植物種群的親緣關(guān)系相對(duì)較遠(yuǎn)，有效成分的含量及種類(lèi)也有所差異，并且其化學(xué)組成及生物活性也至今不明。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)云南金花茶的研究逐漸增多，主要集中在資源調(diào)查、繁育技術(shù)、礦物質(zhì)元素與活性成分測(cè)定、體外抗氧化活性測(cè)定以及茶飲料加工等，但云南金花茶有效成分及其生物活性，以及代謝組學(xué)和轉(zhuǎn)錄組學(xué)等方面還有待進(jìn)一步研究。本論文全面分析和評(píng)價(jià)了云南金花茶的化學(xué)成分；通過(guò)現(xiàn)代色譜技術(shù)建立了金花茶組植物的指紋圖譜；優(yōu)化了云南金花茶多酚的提取及純化工藝，評(píng)價(jià)了云南金花茶多酚抗氧化活性及對(duì)細(xì)菌感染性炎癥的治療功效，探討了其抗炎作用機(jī)制；全面了解三個(gè)產(chǎn)地云南金花茶代謝成分以及抗氧化、抗腫瘤活性，分析了其化學(xué)成分及含量的差異；對(duì)三個(gè)產(chǎn)地云南金花茶進(jìn)行了轉(zhuǎn)錄組測(cè)序，并對(duì)測(cè)序結(jié)果進(jìn)行差異基因篩選以及功能注釋?zhuān)�初步挖掘活性成分合成路徑的關(guān)鍵基因，為云南金花茶資源及其應(yīng)用新領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐。