貴州地方牛種資源豐富，優(yōu)越的生態(tài)氣候條件，孕育了關(guān)嶺牛、威寧牛、務(wù)川黑牛、巫陵牛(思南牛)、黎平牛5個優(yōu)良地方品種，是我國牛品種資源基因庫的寶貴資源。近年來，規(guī)模化肉牛育肥場逐年增加，多數(shù)養(yǎng)牛者改變了飼養(yǎng)肉牛的目的，但還是延續(xù)傳統(tǒng)的飼喂方法，對肉牛品種改良、飼養(yǎng)管理、飼料配合、飼草均衡供應(yīng)、快速育肥、疫病防治等肉牛實(shí)用技術(shù)普遍缺乏了解和應(yīng)用不夠，導(dǎo)致繁殖肉牛繁殖力低下，疾病頻發(fā)，育肥牛生長發(fā)育緩慢，飼養(yǎng)時間延長等現(xiàn)象。針對貴州地方牛種資源的開發(fā)利用過程中存在科研與生產(chǎn)相結(jié)合程度不夠緊密，養(yǎng)殖技術(shù)的系統(tǒng)研究和配套組裝不夠，基層技術(shù)推廣體系建設(shè)缺乏等因素，我們根據(jù)當(dāng)前我省養(yǎng)牛生產(chǎn)發(fā)展特點(diǎn)及養(yǎng)殖場(戶)的要求，編寫了《貴州地方牛種資源的開發(fā)利用》一書。本書在編寫過程中，力求科學(xué)性、綜合性和實(shí)用性，根據(jù)現(xiàn)代養(yǎng)牛生產(chǎn)需要，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，力求對我省肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有一定的指導(dǎo)作用。