動(dòng)物福利(animalwelfare)已成為國(guó)際社會(huì)越來(lái)越關(guān)注的話(huà)題。動(dòng)物福利核心理念就是要從滿(mǎn)足動(dòng)物的基本生理、心理需要的角度科學(xué)合理地飼養(yǎng)動(dòng)物和對(duì)待動(dòng)物，保障動(dòng)物的健康和快樂(lè)，減少動(dòng)物的痛苦，使動(dòng)物和人類(lèi)和諧共處�！掇r(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利關(guān)鍵控制點(diǎn)評(píng)價(jià)手冊(cè)》首先較系統(tǒng)地介紹了農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利基本概念、農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物生物學(xué)習(xí)性、農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物集約化生產(chǎn)中存在的主要福利問(wèn)題及對(duì)策、農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利評(píng)估指標(biāo)，其次著重介紹了農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利關(guān)鍵控制點(diǎn)及評(píng)估方法，最后附上了一些世界公認(rèn)的農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)，以期讀者在正確理解動(dòng)物福利的基礎(chǔ)上，能夠科學(xué)地評(píng)估養(yǎng)殖生產(chǎn)中農(nóng)場(chǎng)物福利的現(xiàn)狀，為促進(jìn)農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作出貢獻(xiàn)。