本書簡要介紹欽州市漁業(yè)的社會(huì)生態(tài)環(huán)境和自然資源狀況，詳細(xì)介紹欽州大蠔的生物學(xué)特性、地理分布、人文歷史、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志知識、飲食文化與旅游文化拓展、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)意義與發(fā)展對策、產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)業(yè)實(shí)例等。