有機(jī)化學(xué)“101計(jì)劃”核心教材全書共16章，分上、下兩冊(cè)出版。上冊(cè)包括有機(jī)化學(xué)核心概念和重要基礎(chǔ)理論、立體化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，以烷烴、鹵代烴、烯烴和炔烴、芳香烴以及醇、酚、醚為代表的物質(zhì)大類的結(jié)構(gòu)和命名、合成和轉(zhuǎn)化、反應(yīng)類型及其反應(yīng)機(jī)理等內(nèi)容，涵蓋飽和烴、不飽和烴、芳香烴及含雜原子官能團(tuán)取代烴的物理化學(xué)性質(zhì)。在此基礎(chǔ)上展開有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)鑒定基礎(chǔ)原理和表征等內(nèi)容。下冊(cè)主要是含羰基官能團(tuán)的醛和酮、羧酸和羧酸衍生物、羰基α-碳上的反應(yīng)以及胺和含氮芳香雜環(huán)化合物的化學(xué)。同時(shí)以專題形式分別介紹周環(huán)反應(yīng)、金屬有機(jī)化合物、糖