 書單推薦 新書推薦 |
營養(yǎng)與健康 
定 價：88 元
9 7 3 8 5 7 2 5 0 7 5 6 4 讀者對象:食品、醫(yī)學類專業(yè)學生及健康相關崗位從業(yè)人員
本教材結合高等院校食品、醫(yī)學類專業(yè)教學標準和國家職業(yè)標準，明確培養(yǎng)目標，確定能力點，重塑教材內(nèi)容。在內(nèi)容編排上，本教材注重科學性與實用性相結合，將營養(yǎng)的基本知識與當前健康理念有機結合，將典型工作崗位任務作為教材的主題內(nèi)容，在生理、食物營養(yǎng)價值與衛(wèi)生知識的基礎上，重點介紹了營養(yǎng)不良與預防，營養(yǎng)與肥胖、糖尿病、心血管疾病、痛風及腫瘤等疾病預防的關系，幫助讀者深入理解營養(yǎng)與健康之間的密切關系。本書適用于高等院校食品、生物、醫(yī)學、酒店類相關專業(yè)，涉及營養(yǎng)配餐或者食譜設計類的課程。
你還可能感興趣
我要評論
|
