本書主要從如何穩(wěn)定小麥生產(chǎn)，做優(yōu)小麥產(chǎn)業(yè)的角度，提出區(qū)位優(yōu)勢、科技指導、政策扶持、產(chǎn)業(yè)支撐、新業(yè)態(tài)引導等綜合性策略。書中主要包含以下內(nèi)容：小麥的基本常識、新鄉(xiāng)小麥概況、小麥生長發(fā)育、小麥產(chǎn)量構成、小麥品質(zhì)與優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)、小麥品種、小麥生長與土壤、小麥生長與養(yǎng)分、小麥生長與水分、小麥生長與氣候、小麥播種、小麥生長前期、小麥生長中期、小麥生長后期、小麥生產(chǎn)組織與產(chǎn)量驗收、小麥栽培經(jīng)驗、無公害、綠色食品、有機小麥、小麥生產(chǎn)效益、關于小麥的其他相關資料。