本書主要介紹了毛豆的栽培歷史與現(xiàn)狀、毛豆的價值與發(fā)展前景、毛豆的生物學基礎、毛豆的高效栽培技術、毛豆的良種繁育技術、毛豆的食用與加工等，還介紹了兩個關于豆類的栽培技術規(guī)程。