本書共分十章，內(nèi)容涵蓋產(chǎn)業(yè)概況、苗木繁育、標(biāo)準(zhǔn)化建園、肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲(chóng)害防控、采收與加工等各個(gè)環(huán)節(jié)。具體內(nèi)容包括：山楂產(chǎn)業(yè)概況；山楂功能成分與綜合利用；山楂的本草考證；山楂地理標(biāo)志保護(hù)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策等。