無(wú)機(jī)及分析化學(xué)(韓忠霄) 第五版
定 價(jià):49.8 元
- 作者:韓忠霄、徐鵬程 主編 郭立達(dá)、何向輝 副主編
- 出版時(shí)間:2026/1/1
- ISBN:9787122481030
- 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
- 中圖法分類:O61;O65
- 頁(yè)碼:271
- 紙張:
- 版次:05
- 開(kāi)本:16開(kāi)
本書為“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材,在講述專業(yè)知識(shí)的同時(shí),有機(jī)融入了“推動(dòng)綠色發(fā)展,促進(jìn)人與自然和諧共生”“弘揚(yáng)科學(xué)家精神”等黨的二十大報(bào)告內(nèi)容,有利于培養(yǎng)學(xué)生的家國(guó)情懷,提高學(xué)生的道德素養(yǎng)。
全書共分九章,內(nèi)容包括物質(zhì)結(jié)構(gòu)、化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡、重要元素及其化合物、定量分析基礎(chǔ)、酸堿平衡與酸堿滴定法、配位化合物與配位滴定法、氧化還原反應(yīng)與氧化還原滴定法、沉淀溶解平衡與沉淀滴定法、常用分離方法簡(jiǎn)介。每章末均有同步練習(xí),便于學(xué)生更好地理解和應(yīng)用課程內(nèi)容。為拓寬學(xué)生視野,每章末還編排了相關(guān)的閱讀材料。
本書可作為高職高專制藥技術(shù)類、生物技術(shù)類、化工類、環(huán)境類、醫(yī)學(xué)類、農(nóng)林類、食品類、材料類等相關(guān)專業(yè)的教材,也可作為以上各相關(guān)專業(yè)成人教育、職業(yè)培訓(xùn)教材,還可供有關(guān)專業(yè)人員參考。
韓忠霄,曾任學(xué)院環(huán)境與化學(xué)工程系直屬黨支部書記(2008年退居管理二線)。教授,雙師型教師,學(xué)院有突出貢獻(xiàn)的專業(yè)帶頭人,首批骨干教師,生化制藥技術(shù)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人。中國(guó)化學(xué)會(huì)會(huì)員,河北省化學(xué)會(huì)會(huì)員,河北省冶金學(xué)會(huì)會(huì)員,河北省醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員。1982年3月至今從事《無(wú)機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《普通化學(xué)》、《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》等專業(yè)基礎(chǔ)課和《環(huán)境監(jiān)測(cè)》(填補(bǔ)全國(guó)冶金中?瞻祝、《鋼鐵材料分析》(填補(bǔ)全國(guó)冶金中?瞻祝、《藥物分析與檢驗(yàn)技術(shù)》等專業(yè)課的教學(xué)及相關(guān)科研工作,特別是投身于高職環(huán)保類、化工類、制藥類等專業(yè)其專業(yè)基礎(chǔ)課幾大化學(xué)的整合研究實(shí)踐。主持參加“高職工科四大化學(xué)課程新體系的建設(shè)”、“無(wú)機(jī)及分析化學(xué)創(chuàng)新教育教學(xué)改革”等省級(jí)及院級(jí)教科研課題多項(xiàng),其中獲全國(guó)冶金職業(yè)教育優(yōu)秀科研成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、院級(jí)優(yōu)秀教學(xué)成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。身為化學(xué)檢驗(yàn)工考評(píng)員參加高職院校、相關(guān)企業(yè)化學(xué)檢驗(yàn)工職業(yè)技能鑒定多次。作為主要指導(dǎo)教師指導(dǎo)我院三名學(xué)生選手參加第 二屆“全國(guó)石油與化工職業(yè)院校學(xué)生化學(xué)檢驗(yàn)工技能大賽”,取得一等獎(jiǎng)3項(xiàng),二等獎(jiǎng)7項(xiàng)的好成績(jī),本人被聘為本屆技能大賽化學(xué)分析項(xiàng)目的裁判員參加大賽裁判工作。1992年始主持中國(guó)科學(xué)院“大型儀器功能開(kāi)發(fā)項(xiàng)目--原子吸收間接法在農(nóng)業(yè)分析中的應(yīng)用研究”、河北省科技廳“可見(jiàn)光響應(yīng)光催化功能材料的制備、結(jié)構(gòu)和性能研究”等課題,主要參研河北省科技廳、教育廳課題多項(xiàng)。在河北大學(xué)學(xué)報(bào)、無(wú)機(jī)鹽工業(yè)、教育與職業(yè)等全國(guó)中文核心期刊發(fā)表“用原子吸收間接法測(cè)定水果蔬菜和果汁飲料中維生素C”、“聚苯胺改性納米二氧化鈦的制備及其對(duì)含氰廢水的降解”、“試論高職教育對(duì)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)”等論文40余篇,其中“用原子吸收間接法測(cè)定水果蔬菜中水溶性總糖”等多篇論文被美國(guó)《ChemicalAbstracts》、我國(guó)的《分析化學(xué)文摘》、《中國(guó)化學(xué)化工文摘》收錄。獲得國(guó)家發(fā)明專利2項(xiàng),F(xiàn)被聘為二級(jí)教授。
緒論1
一、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)的任務(wù)和作用1
二、分析方法的分類1
三、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)課程的基本內(nèi)容3
四、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)課程的學(xué)習(xí)方法4
第一章物質(zhì)結(jié)構(gòu)6
第一節(jié)原子核外電子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)6
一、電子云6
二、核外電子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)7
第二節(jié)原子核外電子的排布9
一、電子排布和近似能級(jí)圖9
二、核外電子的排布規(guī)則9
三、原子的電子結(jié)構(gòu)與元素周期律11
第三節(jié)元素性質(zhì)的周期性變化13
一、原子半徑13
二、電負(fù)性15
三、元素的金屬性與非金屬性16
四、氧化數(shù)16
第四節(jié)化學(xué)鍵16
一、離子鍵17
二、共價(jià)鍵18
*三、雜化軌道理論22
第五節(jié)分子的極性24
一、鍵的極性與分子的極性24
*二、分子的極性與偶極矩25
*第六節(jié)分子間的作用力25
一、分子的極化25
二、分子間力26
三、氫鍵27
閱讀材料1四個(gè)量子數(shù)29
閱讀材料2晶體知識(shí)29
閱讀材料3納米技術(shù)與納米材料30
同步練習(xí)31
第二章化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡33
第一節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率33
一、化學(xué)反應(yīng)速率的概念及表示方法33
二、影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素34
第二節(jié)化學(xué)平衡36
一、可逆反應(yīng)和化學(xué)平衡36
二、化學(xué)平衡常數(shù)37
三、有關(guān)化學(xué)平衡的計(jì)算39
四、化學(xué)平衡的移動(dòng)41
五、反應(yīng)速率與化學(xué)平衡的綜合應(yīng)用43
閱讀材料化學(xué)反應(yīng)速率理論簡(jiǎn)介43
同步練習(xí)44
第三章重要元素及其化合物48
第一節(jié)概述48
一、元素在自然界中的分布48
二、元素的分類49
三、元素在自然界中的存在形態(tài)49
第二節(jié)非金屬元素及其化合物50
一、鹵素及其化合物50
二、氧、硫及其化合物52
三、氮、磷及其化合物55
四、碳、硅、硼及其化合物58
第三節(jié)金屬元素及其化合物59
一、過(guò)渡元素的通性59
二、銅、銀、鋅和汞60
三、鉻、錳和鐵62
*第四節(jié)生命元素簡(jiǎn)介64
一、宏量元素64
二、微量元素64
三、有害元素65
閱讀材料1 化學(xué)元素家族的新成員——113號(hào)、115號(hào)、117號(hào)、118號(hào)元素65
閱讀材料2 過(guò)渡元素的生物作用67
同步練習(xí)68
第四章定量分析基礎(chǔ)70
第一節(jié)定量分析的一般程序70
一、試樣的采集與制備71
二、試樣的分解71
三、試樣的預(yù)處理72
四、測(cè)定73
五、數(shù)據(jù)處理73
六、分析檢驗(yàn)記錄與檢驗(yàn)報(bào)告73
第二節(jié)提高分析結(jié)果準(zhǔn)確度的方法74
一、分析檢驗(yàn)中的誤差74
二、分析檢驗(yàn)的準(zhǔn)確度與精密度75
三、提高分析結(jié)果準(zhǔn)確度的方法78
第三節(jié)分析數(shù)據(jù)的處理79
一、有效數(shù)字及其運(yùn)算規(guī)則79
*二、置信度與平均值的置信區(qū)間82
三、可疑數(shù)據(jù)的取舍83
第四節(jié)滴定分析概述85
一、滴定分析的基本概念86
二、滴定分析方法86
三、滴定分析對(duì)化學(xué)反應(yīng)的要求87
四、滴定方式87
第五節(jié)標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備88
一、溶液濃度的表示方法88
二、標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備方法90
第六節(jié)滴定分析的計(jì)算93
一、基本單元的概念93
二、計(jì)算示例94
閱讀材料1 在線分析97
閱讀材料2 人工智能算法在化學(xué)分析數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用97
同步練習(xí)98
第五章酸堿平衡與酸堿滴定法103
第一節(jié)酸堿質(zhì)子理論104
一、質(zhì)子酸堿的概念104
二、酸堿反應(yīng)105
三、水溶液中的酸堿反應(yīng)及其平衡105
*第二節(jié)影響酸堿平衡的因素107
一、稀釋作用108
二、同離子效應(yīng)與鹽效應(yīng)108
三、酸度及其對(duì)弱酸弱堿型體分布的影響109
第三節(jié)酸堿水溶液pH的計(jì)算112
一、質(zhì)子條件式112
二、一元弱酸、弱堿水溶液pH的計(jì)算113
三、多元弱酸、弱堿水溶液pH的計(jì)算114
四、兩性物質(zhì)水溶液pH的計(jì)算115
五、緩沖溶液及其pH的計(jì)算116
第四節(jié)酸堿指示劑120
一、酸堿指示劑的變色原理120
二、酸堿指示劑的變色范圍120
三、混合指示劑122
第五節(jié)酸堿滴定曲線和指示劑的選擇123
一、強(qiáng)酸強(qiáng)堿的滴定123
二、一元弱酸弱堿的滴定125
三、多元酸堿的滴定127
第六節(jié)酸堿滴定法的應(yīng)用129
一、酸堿標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備130
二、應(yīng)用實(shí)例131
三、計(jì)算示例135
第七節(jié)非水溶液中的酸堿滴定137
一、溶劑的種類與性質(zhì)138
二、非水滴定條件的選擇139
三、非水滴定的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液和終點(diǎn)的檢測(cè)139
四、非水滴定法的應(yīng)用實(shí)例141
閱讀材料綠色化學(xué)141
同步練習(xí)142
第六章配位化合物與配位滴定法147
第一節(jié)概述149
一、配位化合物及配位平衡149
二、配位滴定對(duì)反應(yīng)的要求152
三、氨羧配位劑152
第二節(jié)EDTA及其配合物153
一、EDTA的性質(zhì)及其解離平衡153
二、EDTA與金屬離子的配位特點(diǎn)154
第三節(jié)EDTA配合物的解離平衡155
一、EDTA 與金屬離子的主反應(yīng)及配合物的穩(wěn)定常數(shù)155
二、影響配位平衡的主要因素156
三、條件穩(wěn)定常數(shù)158
四、滴定所允許的最低pH和酸效應(yīng)曲線159
第四節(jié)配位滴定法的基本原理161
一、配位滴定曲線161
二、金屬指示劑162
第五節(jié)提高配位滴定選擇性的方法165
一、利用控制溶液酸度的方法165
二、利用掩蔽和解蔽的方法166
三、選用其他配位劑滴定169
第六節(jié)配位滴定法的應(yīng)用169
一、EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備169
二、應(yīng)用實(shí)例170
閱讀材料配合物在生化、醫(yī)藥中的應(yīng)用172
同步練習(xí)173
第七章氧化還原反應(yīng)與氧化還原滴定法179
第一節(jié)氧化還原反應(yīng)179
一、基本概念179
二、氧化還原反應(yīng)方程式的配平182
*第二節(jié)電極電勢(shì)184
一、能斯特方程式184
二、標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)185
三、條件電極電勢(shì)185
四、電極電勢(shì)的應(yīng)用188
第三節(jié)氧化還原滴定法的基本原理189
一、氧化還原滴定曲線190
二、氧化還原滴定中的指示劑191
第四節(jié)常用的氧化還原滴定法193
一、高錳酸鉀法193
二、重鉻酸鉀法197
三、碘量法198
四、亞硝酸鈉法203
五、其他氧化還原滴定法簡(jiǎn)介206
第五節(jié)氧化還原滴定計(jì)算示例207
閱讀材料1 能斯特209
閱讀材料2 雙氧水在日常生活和生產(chǎn)中的作用210
同步練習(xí)210
第八章沉淀溶解平衡與沉淀滴定法215
第一節(jié)難溶電解質(zhì)的溶解平衡215
一、溶度積216
二、分步沉淀218
三、沉淀的溶解方法218
四、沉淀的轉(zhuǎn)化219
第二節(jié)沉淀滴定法220
一、莫爾法220
*二、佛爾哈德法221
*三、法揚(yáng)司法223
第三節(jié)沉淀滴定法的應(yīng)用224
一、銀量法標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備224
二、應(yīng)用實(shí)例225
第四節(jié)稱量分析法226
一、沉淀法226
*二、揮發(fā)法230
*三、萃取法230
同步練習(xí)231
第九章常用分離方法簡(jiǎn)介235
第一節(jié)組分分離的意義及回收效果235
一、分離與富集235
二、分離與富集的效果評(píng)價(jià)236
第二節(jié)沉淀與共沉淀分離法236
一、常量組分的沉淀分離236
二、共沉淀及微(痕)量組分的分離富集238
第三節(jié)溶劑萃取分離法238
一、溶劑萃取的基本原理239
二、重要的萃取體系240
三、溶劑萃取分離技術(shù)及操作242
第四節(jié)離子交換分離法242
一、離子交換樹(shù)脂的種類及性質(zhì)242
二、離子交換樹(shù)脂的性能參數(shù)243
三、離子交換樹(shù)脂對(duì)離子的親和力244
四、離子交換分離技術(shù)及操作244
第五節(jié)色譜分離法245
一、紙色譜法245
二、薄層色譜法246
三、色譜分離操作與定性定量方法246
閱讀材料1 超臨界流體萃取247
閱讀材料2 物質(zhì)分離新技術(shù)248
同步練習(xí)248
世界職業(yè)院校技能大賽相關(guān)賽項(xiàng)基礎(chǔ)知識(shí)練習(xí)題251
附錄258
附錄1弱酸弱堿在水中的解離常數(shù)(25℃,I =0)258
附錄2金屬配合物的穩(wěn)定常數(shù)lgK(18~25℃,I=0. 1)260
附錄3標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)(25℃)261
附錄4條件電極電勢(shì)264
附錄5一些常見(jiàn)難溶化合物的溶度積(18~25℃)266
附錄6一些化合物的分子量267
附錄7不同溫度下標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積補(bǔ)正值269
參考文獻(xiàn)271