養(yǎng)生就要順四時、按體質(zhì)吃飯 越來越多的人關注養(yǎng)生， 為了養(yǎng)生，很多人會崇尚一些新奇的 做法、新潮的概念，甚至每天為養(yǎng)生多做一件事，增加一道新環(huán)節(jié)。 事實上，養(yǎng)生就是養(yǎng)成健康生活方式的簡稱，而生活方式 就是每天如何過日子，包括吃飯、穿衣等。因此，養(yǎng)生無非就是讓 每天的衣食住行更合乎醫(yī)理，更能順應身體的規(guī)律。 既然如此，養(yǎng)生就無須做加法，無須額外安排，而是要將養(yǎng) 生變成每天的生活習慣，一來，只有習以為常才可能堅持下去，才 不會因為麻煩導致半途而廢；二來，健康是需要持續(xù)、持久維護的， 無論是體質(zhì)的改善，還是慢性病的矯治，都必須給予一定的時間。 為了將養(yǎng)生融入生活，落實在身上，就要對自己的身體有初步 了解，而了解自己的身體就要知道自己的體質(zhì)。 體質(zhì)是人在先天稟賦和后天獲得的基礎上逐漸形成的，是在身 體的形態(tài)結構、生理功能及性格心理等方面綜合的、固有的某些特 質(zhì)。體質(zhì)揭示了人體生命的特殊性和差異性。想順應身體規(guī)律養(yǎng)生， 就必須熟悉自己的身體，這就是體質(zhì)的含義。每個人的體質(zhì)是不同 的，即便是同一個人，不同時期，體質(zhì)也會改變，只有了解自己當 下的體質(zhì)，才能在順應體質(zhì)的基礎上，對體質(zhì)進行查漏補缺，從 而維護健康，達到養(yǎng)生的目的。因為任何疾病都是內(nèi)、外因相互作用的結果，在內(nèi)因之中，體質(zhì) 是重要的決定因素，體質(zhì)改善了，疾病發(fā)生的可能性就減小了，從這 個意義上說，按體質(zhì)養(yǎng)生，在生活中對體質(zhì)查漏補缺，就是最直 接的治未病。 而最好的查漏補缺辦法，就是調(diào)整飲食，因為每天 3 頓飯及 飯間的零食、加餐，是對體質(zhì)最高頻的修正，對體質(zhì)的改善效率也是 最高的，這就要求我們不僅要了解自己的體質(zhì)，還要了解食物的體 質(zhì)，即性味。每一種食物都有自己的性味，有一部分食物因性質(zhì)平 和被中醫(yī)視為可以養(yǎng)人的上品，并被收錄在藥食同源的名錄 中，將這些食物針對不同的體質(zhì)做成日常的餐食、藥膳，就是將養(yǎng)生 切實地貫穿在了生活中，把 1 天吃 3 次藥，換成 1 天吃 3 頓飯、3 次零食，這樣對體質(zhì)的改善、對疾病的預防都大有裨益，不僅便于堅 持，還可以使每天的飲食增加含養(yǎng)（生）量。 中醫(yī)治病養(yǎng)生都強調(diào)天人合一，身體的節(jié)奏要與大自然同頻。 最有代表性的是根據(jù)四季的春生夏長秋收冬藏規(guī)律，調(diào) 整養(yǎng)生內(nèi)容。如果說按體質(zhì)吃飯是縱軸的話，按四季吃飯則是橫軸， 這樣的縱橫交錯，更能使養(yǎng)生借力發(fā)力，低投入、高產(chǎn)出。 就是基于這個目的，本書將九種體質(zhì)與四季、飲食結合在一起， 幫助大家順四時、按體質(zhì)吃飯。這是最方便、最高效的達到養(yǎng)生目 的的方式。