砂仁為我國常用大宗中藥材、傳統(tǒng)四大南藥之一、藥食兩用商品，以砂仁為主要原料生產(chǎn)的中成藥和保健品種有“香砂養(yǎng)胃丸（片）”、“參苓健脾顆�！�、“香砂平胃顆粒”、“春砂六群丸（片）” 等百余種，砂仁藥材帶動相關(guān)醫(yī)藥和保健品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達上百億元。《中國藥典》收載來源于姜科植物陽春砂Amomum villosum Loureiro、綠殼砂Amomum villosum Lour. var. xanthioides (Wall. ex Bak.) T. L. Wu & Senjen和海南砂Amomum longiligulare T. L. Wu的干燥成熟果實，其中以陽春砂品質(zhì)最佳，為砂仁藥材的主流品種。砂仁市場長期供不應求，每年需從東南亞國家進口大量綠殼砂，但進口砂仁種源混雜，質(zhì)量較差。砂仁的規(guī)范化栽培、質(zhì)量評價，新用途的開發(fā)和新產(chǎn)品的研發(fā)等方面受到很多藥企、種植企業(yè)及政府的高度重視及密切關(guān)注。本書通過文獻分析，并結(jié)合作者多年的研究成果，從本草考證、資源概況及分類、規(guī)范化栽培技
術(shù)、品質(zhì)評價、化學成分、藥理作用、產(chǎn)品概況、市場分析、未來展望等方面進行著
述。同時本書將整合作者承擔的國家重點研發(fā)計劃、云南省重大科技專項等砂仁相關(guān)成果。本著作將對砂仁屬植物的資源分類、現(xiàn)代研究、分子生物學，產(chǎn)品研發(fā)及綜合利用等奠定基礎，從而促進砂仁產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，為地方經(jīng)濟發(fā)展和精準扶貧作貢獻。