中文版序

油畫(huà)作為西方繪畫(huà)的一個(gè)重要畫(huà)種，傳入中國(guó)已近百年。早在二三十年代，隨著以歐洲式寫(xiě)生訓(xùn)練為主要教學(xué)內(nèi)容的美術(shù)學(xué)校的創(chuàng)立和推廣，西方繪畫(huà)名作通過(guò)印刷復(fù)制品大量介紹，與這種教育體系密切俠關(guān)的西洋美術(shù)史論、藝用解剖學(xué)、透視學(xué)、色彩學(xué)和構(gòu)圖學(xué)等也都早有翻譯和著述出版，惟獨(dú)同樣與西方繪畫(huà)發(fā)展有密切關(guān)系的繪畫(huà)技法與材料學(xué)，除了一些屬于繪畫(huà)入門(mén)之類的小冊(cè)子外，迄今尚無(wú)一本重要著作被翻譯介紹進(jìn)來(lái)。今天油畫(huà)在中國(guó)已獲得很大的發(fā)展與普及，擁有眾多的美術(shù)院校和一支很壯大的油畫(huà)創(chuàng)作隊(duì)伍，但遺憾的是，國(guó)內(nèi)在這一學(xué)科領(lǐng)域的研究，仍然處于非常落后的狀態(tài)。
已故慕尼黑大學(xué)教授馬克斯·多奈爾(Max Doerner,1870—1939)撰寫(xiě)的《藝術(shù)材料及其在繪畫(huà)中的應(yīng)用》一書(shū)，初版于70年前的1921年，它長(zhǎng)期以來(lái)一直被西方藝術(shù)界推崇為繪畫(huà)技法材料學(xué)科的最重要著作之一，甚至有“技法圣經(jīng)”的稱譽(yù)。其影響至今不衰，到1976年為止，在德國(guó)已發(fā)行了14版，西方其他國(guó)家也早有多種譯本。在亞洲，1980年有了日文的新譯本，書(shū)名稱作《繪畫(huà)技術(shù)體系》，現(xiàn)已發(fā)行第4版。今天這本歐洲繪畫(huà)技法理論的經(jīng)典著作能在中國(guó)翻譯出版，對(duì)中國(guó)繪畫(huà)界來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一件喜事。
關(guān)于多奈爾教授的經(jīng)歷和本書(shū)的學(xué)術(shù)價(jià)值，在原書(shū)幾版序言中皆有論及，讀者可以參看，無(wú)須贅言。我只想利用此機(jī)會(huì)，感謝最早介紹和提供本書(shū)英文版本的一位海外華裔畫(huà)家，感謝付出心血和巨大勞動(dòng)的兩位中文譯者，感謝出版此書(shū)的出版社。
在很摛時(shí)間里，大多數(shù)中國(guó)油畫(huà)家主要是依賴?yán)L畫(huà)印刷品和文字材料來(lái)研究和借鑒西方繪畫(huà)的，這可能并不妨礙對(duì)西方歷代繪畫(huà)大師生平經(jīng)歷、作品成就、時(shí)代影響等方面的了解，亦能大體把握其造型技巧、藝術(shù)風(fēng)格的基本特征，但卻不能不限制和影響對(duì)這些大師藝術(shù)語(yǔ)言的精妙處的體味，以及其在技法材料運(yùn)用上某些奧秘的理解。我個(gè)人還是在1984年以后，才有機(jī)會(huì)到歐洲觀摩各博物館收藏歷代繪畫(huà)大師的原作。站在那些神往已久的藝術(shù)杰作面前，才真正意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題。顯然，中文版序ⅦⅥ歐洲繪畫(huà)大師技法和材料這些大師藝術(shù)上光彩奪目的成就，除了歷史條件和個(gè)人才華等原因之外，也無(wú)不與其技法探索精益求精密切相關(guān)。他們所以能夠創(chuàng)造出不雷同于前人、開(kāi)一代先河的偉大作品，亦常常是借助于一種新材料的使用和繪畫(huà)方法上的某項(xiàng)革新。但我長(zhǎng)期以來(lái)不但不能區(qū)別不同畫(huà)派，例如凡·艾克和達(dá)·芬奇在技法上的差別，亦不知道早期丹配拉繪畫(huà)和古典技法油畫(huà)在材料使用上的根本不同。在巴黎美術(shù)學(xué)院繪畫(huà)技法材料工作室的短期進(jìn)修無(wú)疑給予我不少知識(shí)，而巴黎不少畫(huà)家也給我頗多教益，如最早告知我蛋黃丹配拉畫(huà)法的，就是早年畢業(yè)于廣州美院附中，后定居法國(guó)的戴海鷹先生，他的夫人何綺霞女士曾在巴黎美術(shù)學(xué)院專門(mén)研究中世紀(jì)繪畫(huà)技法多年，受其影響，戴海鷹先生近年除油畫(huà)之外，亦多作蛋彩畫(huà)稱譽(yù)歐洲畫(huà)壇。我在歐洲兩年雖然這樣?xùn)|鱗西爪、道聽(tīng)途說(shuō)地得到一些技法常識(shí)，但自知非常浮淺、毫無(wú)條理，同時(shí)我想國(guó)內(nèi)會(huì)有不少如我這樣的畫(huà)家，亦渴望能得到這一學(xué)科的系統(tǒng)知識(shí)，因此在1986年歸國(guó)前專門(mén)向戴海鷹先生求教，他鄭重地向我推薦了多奈爾的這部著作，他希望這本書(shū)能在中國(guó)翻譯出版。但當(dāng)時(shí)巴黎書(shū)店中買(mǎi)不到這本書(shū)，他曾托人到倫敦去買(mǎi)，也未找到，最后便將他個(gè)人珍藏多年、并隨時(shí)需要檢索的這本英文精裝本送我?guī)Щ貒?guó)內(nèi)。
回國(guó)后，我曾數(shù)次請(qǐng)人試譯過(guò)此書(shū)的幾個(gè)章節(jié)，但不少內(nèi)容，特別是涉及繪畫(huà)技法的部分，大都譯得含糊費(fèi)解，這時(shí)我才意識(shí)到，譯好此書(shū)并非易事。對(duì)于技藝，中國(guó)早有“只可意會(huì)，不可言傳”之說(shuō)，何況要詮解的又是中國(guó)畫(huà)家也不甚熟知的歐洲歷代繪畫(huà)巨匠技法奧秘的書(shū)籍，顯然必須找到既精通英語(yǔ)，又要熟悉歐洲美術(shù)史，又要自己有實(shí)際的繪畫(huà)經(jīng)驗(yàn)，并具備一定的物理化學(xué)知識(shí)的人方可勝任。與朋友幾經(jīng)研究，最后想到中央美術(shù)學(xué)院油畫(huà)系教授楊紅太同志，他是國(guó)內(nèi)知名的油畫(huà)家，平時(shí)即重視繪畫(huà)技法的研究，有一定的英語(yǔ)翻譯能力，經(jīng)與他商量，他很重視此書(shū)在中國(guó)的出版，答應(yīng)與其弟楊鴻晏同志合譯。楊鴻晏同志1962年畢業(yè)于天津大學(xué)，長(zhǎng)期在石化部門(mén)從事英文技術(shù)資料的翻譯工作。一懂理工，一通繪畫(huà)，二人合作恰好互補(bǔ)短長(zhǎng)。于是此書(shū)自1988年起開(kāi)譯，先是由楊鴻晏同志逐章譯出初稿，再由楊紅太同志校對(duì)修改，潤(rùn)色文字，重要章節(jié)及疑難之處常常要反復(fù)修改多次方始定稿。他們二人身體都不算好，特別是楊鴻晏同志長(zhǎng)期患有肝病，他不愿影響日常工作，堅(jiān)持利用業(yè)余時(shí)間翻譯此書(shū)，經(jīng)常伏案至午夜以后，嚴(yán)重影響了休息與治療。致使在這本27萬(wàn)字譯稿剛剛完成時(shí)，他已不堪勞累而病重入院手術(shù)。
因此，我非常感謝他們，我相信中國(guó)油畫(huà)界的廣大畫(huà)家和美術(shù)院校的學(xué)生、美術(shù)愛(ài)好者在得知這些情況后，也一定會(huì)感謝他們。
最后要附帶說(shuō)明，此書(shū)由于成書(shū)較早，近年才出現(xiàn)的一些繪畫(huà)材料，如丙烯、乙烯類材料等，當(dāng)然未能包括進(jìn)去。今年廣西美術(shù)出版社出版梅耶的《美術(shù)家手冊(cè)》，成書(shū)較晚，在西方亦屬重要的繪畫(huà)技法著作，雖然翻譯上有些缺點(diǎn)和失誤，但不少章節(jié)可補(bǔ)充參照。另外，最近方得知在多奈爾教授逝世54年之后出版的德文第14版，是由Hans Ger Müller教授加以改訂，補(bǔ)充了不少內(nèi)容，如大師技法部分增加了18世紀(jì)以后至近代的許多畫(huà)家的技法介紹，附錄部分增加了一些著名技法專家修復(fù)古代繪畫(huà)及文物的報(bào)告等。我想在此書(shū)再版時(shí)，能將這些新內(nèi)容補(bǔ)譯進(jìn)去，當(dāng)然是更為理想。

Ⅷ歐洲繪畫(huà)大師技法和材料潘世勛1991年酷暑于中央美術(shù)學(xué)院
原著者序本書(shū)概要地介紹了近二十五年來(lái)我在慕尼黑美術(shù)學(xué)院以“畫(huà)家的材料及其在繪畫(huà)中的應(yīng)用”為題的授課內(nèi)容。書(shū)中不僅包括了我?guī)资�年積累的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，還包括了我在整個(gè)繪畫(huà)領(lǐng)域中的研究成果。
我的授課指導(dǎo)思想歷來(lái)是：密切聯(lián)系實(shí)際，并盡可能與科學(xué)研究的成果相一致。
在技法方面有許多問(wèn)題至今尚不能解釋。繪畫(huà)現(xiàn)已離棄了名匠技藝的正確原則，因此缺乏可靠的基礎(chǔ)。在多數(shù)情況下，人們?cè)谑褂酶鞣N秘方秘方(recipe):指民間流傳的繪畫(huà)材料的配方和制作的秘訣�！�—中譯者注時(shí)，既缺乏有關(guān)的材料知識(shí)，又缺乏鑒別判斷能力。這種情況亟待改進(jìn)。為此，必須了解各種技法程序之間的基本關(guān)系，并盡可能用科學(xué)試驗(yàn)來(lái)作為實(shí)踐的充分根據(jù)。
科學(xué)中所用的術(shù)語(yǔ)，對(duì)于畫(huà)家來(lái)說(shuō)往往難于理解，因此畫(huà)家不能從中得出解決實(shí)際問(wèn)題的結(jié)論。這里并不期望畫(huà)家成為化學(xué)家，否則他只能成為在化學(xué)方面淺薄涉獵的犧牲品，有害而無(wú)益。對(duì)畫(huà)家來(lái)說(shuō)最重要的，不是顏料和媒劑的化學(xué)成分，而是它們的物理性能。
繪畫(huà)的各種技法問(wèn)題，只能靠科學(xué)和實(shí)踐相結(jié)合來(lái)解決。但至今這種結(jié)合仍然缺乏許多基本條件。
運(yùn)用繪畫(huà)材料的一些法則，對(duì)所有畫(huà)家來(lái)說(shuō)，不管他屬于哪一個(gè)畫(huà)派，都是一樣的。無(wú)論哪個(gè)畫(huà)家，如想正確地和最有效地使用材料，就必須了解和遵循這些法則，否則他遲早會(huì)對(duì)自己的錯(cuò)誤付出高昂代價(jià)。畫(huà)家只有完全掌握了各種材料，才能奠定發(fā)展個(gè)人風(fēng)格的牢固基礎(chǔ)，同時(shí)也才能保證其作品的永久性。
勃克林勃克林：瑞士浪漫主義畫(huà)家，作品有“死之島”等。——中譯者注說(shuō)過(guò)，沒(méi)有對(duì)材料的基本理解，我們就是材料的奴隸，或者說(shuō)，跟古代大師及其優(yōu)良傳統(tǒng)比起來(lái)就像一些冒險(xiǎn)者。正是靠這些優(yōu)良傳統(tǒng)，一批畫(huà)家才能大大地超過(guò)了其他人。在我們想到丟勒、列奧納多·達(dá)·芬奇、魯本斯、雷諾茲等大師們是多么認(rèn)真地研究他們所使用的材料時(shí)，我們不禁對(duì)現(xiàn)今一些畫(huà)家的擔(dān)憂付之一笑。他們認(rèn)為，如果太密切地關(guān)心繪畫(huà)的技藝，自己的藝術(shù)個(gè)性就會(huì)受到損害�！凹挤ū仨氈匦鲁蔀槔L畫(huà)藝術(shù)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)”。除此之外，沒(méi)有其他道路能使我們走出目前的混亂狀態(tài)。這已愈來(lái)愈成為現(xiàn)代藝術(shù)家們的一致見(jiàn)解。
原著者序ⅪⅩ歐洲繪畫(huà)大師技法和材料本書(shū)各章的順序，依照繪畫(huà)技術(shù)的展開(kāi)過(guò)程安排。每章都作為一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體來(lái)處理，因此有些重復(fù)在所難免。但從我作為教師的多年經(jīng)驗(yàn)中認(rèn)識(shí)到，某些基本的東西，多重復(fù)幾次有好處。
本書(shū)重點(diǎn)放在畫(huà)家自己制作各種材料上。自己制作材料的畫(huà)家熟悉自己的材料，與那些購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成材料的畫(huà)家了解材料的途徑，是截然不同的。
每次我在學(xué)院講完課，都要接著進(jìn)行實(shí)際試驗(yàn)，在試驗(yàn)中，同學(xué)們可以檢驗(yàn)他們聽(tīng)過(guò)和看過(guò)的東西。課后往往還要就有關(guān)技法問(wèn)題討論一個(gè)或幾個(gè)小時(shí)，直到問(wèn)題澄清。學(xué)生們所表現(xiàn)出的極其濃厚的興趣，反駁了所謂畫(huà)家對(duì)技法不感興趣的說(shuō)法；正相反，我發(fā)現(xiàn)只要給學(xué)生們提供值得他們?nèi)プ龅氖�，他們是非常感興趣的。我自己收集的教學(xué)材料中有大量的習(xí)作，可以展示出歷史上各種畫(huà)派技法的邏輯發(fā)展；此外，還參觀一些博物館，在那里學(xué)生們可以直接研究各種技術(shù)方法，這對(duì)授課的內(nèi)容常常是一種補(bǔ)充。
這本書(shū)顯然沒(méi)有上述那些輔助教材，而只能在有限的篇幅內(nèi)，以畫(huà)家所熟悉的語(yǔ)言，對(duì)所有問(wèn)題盡可能詳細(xì)而明了地加以討論。本書(shū)的意圖，是將技法方面的可靠知識(shí)介紹給職業(yè)畫(huà)家，并不打算作為繪畫(huà)的一門(mén)教程，因?yàn)閺臅?shū)本上學(xué)習(xí)繪畫(huà)，就像在沙發(fā)上學(xué)游泳一樣，是不可能成功的。

馬克斯·多奈爾1933年

英譯者序

當(dāng)今世界各地的美術(shù)家已日益明顯地認(rèn)識(shí)到正確技法的必要性。本書(shū)自1921年首次問(wèn)世以來(lái)，在許多國(guó)家的美術(shù)家中已享有應(yīng)得的聲譽(yù)。不僅在德國(guó)而且在世界許多國(guó)家，本書(shū)已經(jīng)被公認(rèn)為是關(guān)于材料和技法問(wèn)題的權(quán)威，已被廣泛用作美術(shù)院校的教科書(shū)，也被油畫(huà)修復(fù)者、管理人和收藏家用作參考資料。本書(shū)除了具有特別實(shí)用的價(jià)值外，許多畫(huà)家甚至還確認(rèn)它具有激發(fā)繪畫(huà)創(chuàng)作愿望的力量。實(shí)現(xiàn)作品的精神及美學(xué)價(jià)值是畫(huà)家的難題，而多奈爾教授的書(shū)則恰好簡(jiǎn)潔、直接、清楚地對(duì)有關(guān)這個(gè)難題的許多不同技法因素作了闡述。
為翻譯這部非常有用和具有權(quán)威性的書(shū)做最后準(zhǔn)備，我接受了多奈爾教授的邀請(qǐng)，來(lái)到他在巴伐利亞北部威士寧的鄉(xiāng)村住宅，對(duì)他進(jìn)行了拜訪。1933年夏季，在那淳樸的、風(fēng)景如畫(huà)的小村子中度過(guò)的快樂(lè)時(shí)光，是我記憶中最愉快的國(guó)外訪問(wèn)經(jīng)歷。在巴伐利亞高地的山毛櫸叢林涼爽的樹(shù)陰下，我和多奈爾教授討論了書(shū)中各方面的問(wèn)題。夜晚，在鄉(xiāng)村小酒店門(mén)前碩大的栗子樹(shù)下，他的幾個(gè)同事總要坐在木桌旁參加我們的談話。到了秋天，學(xué)院的教學(xué)任務(wù)需要多奈爾教授返回慕尼黑，于是我們又在慕尼黑一個(gè)典型的風(fēng)景區(qū)中繼續(xù)進(jìn)行著不拘禮節(jié)的友好聚會(huì)。在那里，畫(huà)家們常常在夜晚相聚，邊喝啤酒邊討論相互之間的問(wèn)題。
我相信，通過(guò)這個(gè)譯本，多奈爾教授的書(shū)將會(huì)激勵(lì)畫(huà)家增加對(duì)正確技法的興趣，從而創(chuàng)作出精美的和更加耐久的藝術(shù)作品來(lái)。
多奈爾教授的書(shū)，迄至目前在德國(guó)已發(fā)行了4版。此譯本是根據(jù)1933年5月的最新版本翻譯的。多奈爾教授十分友善地把他將用于德文第5版的許多手稿和增補(bǔ)部分交付我隨意處理，我已將這些內(nèi)容編入此譯本之中。原書(shū)中有些地方性的和極個(gè)人化的參考資料，美國(guó)或英國(guó)讀者可能興趣不大或不感興趣，在翻譯時(shí)已作刪節(jié)。為簡(jiǎn)潔起見(jiàn)，我還冒昧地刪去了某些無(wú)關(guān)緊要的細(xì)節(jié)。
英譯者序ⅪⅤ歐洲繪畫(huà)大師技法和材料我的兒子尤金譯出了本書(shū)的初稿，我對(duì)他耐心和不辭勞苦的工作表示感謝。在譯稿的最后修改中，我得到了利昂娜·法斯特爾小姐的幫助。每當(dāng)我在化學(xué)專業(yè)方面遇到困難時(shí)，我的化學(xué)系同事C.W.波特教授總是給予慷慨的指教。

尤金·紐豪斯1934年

英譯者

附言

多奈爾教授于1870年生于萊茵河西岸地區(qū)的波漢森，父親是一位軍官。他曾就讀于公立學(xué)校，從德國(guó)一流大學(xué)預(yù)科班畢業(yè)后，進(jìn)入慕尼黑巴伐利亞皇家美術(shù)學(xué)院，師從于約翰·赫特里奇和威廉·凡·狄茲兩位教授。他的專業(yè)興趣促使他前往意大利。在那兒他結(jié)識(shí)了阿諾德·勃克林和漢斯·凡·瑪利斯。意大利的博物館和美術(shù)館，特別是龐貝城給他留下了難忘的印象。因此，他經(jīng)常重游意大利。
多奈爾教授在作為一個(gè)畫(huà)家生涯的早期，就與德國(guó)繪畫(huà)行業(yè)合理秩序促進(jìn)會(huì)該會(huì)職能是：維護(hù)畫(huà)家的利益，監(jiān)督繪畫(huà)材料生產(chǎn)商保證產(chǎn)品質(zhì)量，與他們簽訂一些契約，如不許對(duì)顏料攙假、以次充好、名不副實(shí)等；并呼吁政府管理部門(mén)制定相應(yīng)的法律條例。該會(huì)為確保契約的實(shí)施，作出了不屈不撓的全力斗爭(zhēng)�！�—中譯者注有聯(lián)系，并與其創(chuàng)始人阿道夫·威爾海姆·凱姆、弗朗茲·馮·蘭巴赫和馬克斯·馮·皮頓霍夫爾有所交往。1910年至1913年他擔(dān)任過(guò)該協(xié)會(huì)的主席，對(duì)協(xié)會(huì)的官方出版工作貢獻(xiàn)甚多。
1911年，他被任命為慕尼黑巴伐利亞皇家美術(shù)學(xué)院的技法講師，1921年任該學(xué)院的教授，一直到逝世。
當(dāng)繪畫(huà)行業(yè)合理秩序促進(jìn)會(huì)因與慕尼黑工藝學(xué)院聯(lián)合而停止行使其職能時(shí)，他在慕尼黑巴伐利亞皇家美術(shù)學(xué)院建立了一個(gè)技法實(shí)驗(yàn)室，繼續(xù)進(jìn)行協(xié)會(huì)的活動(dòng)。1938年成立了國(guó)立繪畫(huà)領(lǐng)域技法試驗(yàn)研究院，作為國(guó)立美術(shù)學(xué)院的附屬單位。為了表彰他在這一領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)，該院被命名為“多奈爾學(xué)院”。
這個(gè)學(xué)院的成立，標(biāo)志著多奈爾教授事業(yè)的成就達(dá)到了頂峰。然而，日益衰退的健康狀況使他僅在該學(xué)院工作了幾個(gè)月。多奈爾教授于1939年3月1日逝世。
多奈爾教授的書(shū)《繪畫(huà)及其材料》德文第1版出版于1921年，首次出版于1934年的現(xiàn)在的英文版本，是以德文第4版和計(jì)劃出版的第5版手稿為依據(jù)的。多奈爾教授曾將第5版的手稿交給譯者，讓譯者隨意處理。多奈爾教授逝世后，由他的學(xué)生接替他在多奈爾學(xué)院的工作，并出版了該書(shū)的第6、7、8版。最新版本的篇幅由于增加了“中世紀(jì)教堂的修復(fù)”一章而大大地?cái)U(kuò)充了。我認(rèn)為這一部分和其他增補(bǔ)不適于加進(jìn)英文版本里，因?yàn)檫@樣會(huì)改變英文版本的基本特性。本書(shū)主要針對(duì)的是美國(guó)畫(huà)家所面臨的繪畫(huà)及其問(wèn)題。
英譯者附言ⅩⅥ歐洲繪畫(huà)大師技法和材料無(wú)論是對(duì)本書(shū)的評(píng)論，還是關(guān)心本書(shū)的朋友們的意見(jiàn)，都不時(shí)地引起我對(duì)書(shū)中印刷錯(cuò)誤的注意，現(xiàn)有的印刷錯(cuò)誤已作了許多校正。我特別對(duì)加利福尼亞榮譽(yù)退伍軍人協(xié)會(huì)大廈的修復(fù)者亨利·拉斯克先生的大量建議表示感謝。遺憾的是，這些建議在這次新的印刷中只能采用幾條。由于許多人抱怨書(shū)中使用公制而難于為美國(guó)畫(huà)家所用。為了減少這一困難，我試增加了一個(gè)附錄，按章、頁(yè)和行，列出了書(shū)中所用的度量美國(guó)等量值，以代替以往版本中所使用的換算表。

尤金·紐豪斯于加利福尼亞州伯克利慕慕慕